特点不同：山葡萄，雌雄不同株。野葡萄，雌雄同株。
产地不同：山葡萄，原产地是黑龙江、吉林、辽宁等北方地区。野葡萄，产于江西、福建、广东等南方地区，且口感因地而异。
方式用途：山葡萄，适合用来酿制葡萄酒，风味和品质都比较好。野葡萄，口感、营养价值无法满足酿酒条件。
一、山葡萄和野葡萄有什么区别
1、特点不同
山葡萄是雌雄不同株植物，而野葡萄是雌雄同株植物。
2、产地不同
山葡萄原产地分布于中国北方的黑龙江和吉林以及辽宁等地。野葡萄则是分布于南方地区的江西和福建以及广东等地。并且不同地方生长的山葡萄和野葡萄都有着不一样的口感。
3、方式用途
山葡萄还是被用来制作葡萄酒的原料。山葡萄酿造出来的葡萄酒风味品质上佳，特别适合人们饮用。而野葡萄则不适合做为葡萄酒的原料进行加工，它的口感和营养价值达不到葡萄酒的要求。
二、什么是山葡萄
1、物种论述
山葡萄是常见的一种水果，别称阿穆尔葡萄、木龙、烟黑等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、葡萄科、葡萄属木质藤本植物，主产于东北、华北、华东等地，果实可鲜食或酿酒，具有极高的食用价值和经济价值。
2、形态特征
（1）山葡萄是木质藤本植物，小枝圆柱形，无毛；卷须2-3分枝，每隔2节间断与叶对生。
（2）叶阔卵圆形，3浅裂或中裂，叶片或中裂片顶端急尖或渐尖，裂片基部常缢缩，裂缺凹成圆形，边缘每侧有28～36个粗锯齿。
（3）圆锥花序疏散，与叶对生；花蕾倒卵圆形，花萼碟形，花瓣呈帽状粘合脱落。
（4）果实球形或椭圆形，种子倒卵圆形；花期5～6月，果期7～9月。
3、分布范围
山葡萄主产于东北、华北、华东等地，黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽、浙江等地均有分布，多生于海拔200～2100米的山坡、沟谷林中或灌丛中，变种深裂山葡萄产于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。
4、生长习性
（1）温度：山葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，最适生长温度20～25℃，最低能耐-8℃的低温。
（2）水分：山葡萄喜湿润，不耐旱，不耐涝，在年降雨量700～1500毫米的地区均能生长。
（3）土壤：山葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。
（4）光照：山葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下生长不良。
