形状：常见的小麦种子形状有三种，分别是圆形、椭圆形、卵圆形。
颜色：小麦种子常见的颜色有黄褐色，也有一些颜色为白色、黑紫色、蓝色、红色、紫色等。
长度：小麦种子的长度一般为0.6毫米-1厘米。
一、小麦种子的形状
1、小麦种子形状呈不规则状，可分为圆形、卵圆形、椭圆形三种。
2、种子颜色较多，大多数为黄褐色，还有部分为白色、红色、紫色、紫黑色、蓝色等。
3、长度大小通常为0.6毫米至1厘米之间。
二、小麦种子怎么选择
1、根据市场需求选择
（1）随着人们生活水平的不断提高，对面包专用粉、饺子专用粉、饼干专用粉需求量加大。
（2）因此，在选择小麦品种上要针对市场的需求，结合自己的生产条件，尽量选择优质品种，以便实现优质优价，发挥良种的增产增收效应。
2、根据生产水平选择
（1）选用小麦良种的一个重要方面是考虑丰产性，所谓丰产性，就是指在同等栽培条件下，品种在产量结构上能表现出明显的优越性。
（2）所以在选用小麦良种时首先要考虑本地的生产条件和生产水平，在肥水条件好、生产水平高的地区，应选用耐肥抗倒、增产潜力大的高产品种；在旱薄地区，应选用耐旱、耐瘠薄能力强、稳产性好的品种。
3、根据不同耕作制度选择
（1）耕作制度的改革往往对小麦品种有新的要求。随着复种指数的提高，对品种早熟性的要求更加突出。
（2）早熟品种有助于间套复种，可以充分利用自然条件，还能防止或减轻后期不良气候条件和病虫的危害。
三、小麦种子可以用几年
1、小麦的存放时间
通常若小麦种子的含水量以及储藏温度较低，可以用3-5年。
2、保存小麦种的注意事项
（1）小麦种应存放在干燥、冷凉的地方，用包装种子的麻袋、布袋及其它容器装好后，用砖或木板垫高约40-50cm，避免受潮。
（2）小麦种含水量过高时不可贮存，一般应将种子含水量控制在13%以内再贮存。
（3）小麦种不可存放在烟气较浓的房间，比如厨房，同时也不能与农药、化肥同放在一起，会降低种子的发芽率。
（4）应用透气的布袋、编织袋等容器存放种子，不能用不透气的塑料袋等存放，易导致种胚死亡。
（5）存放的温度建议在10℃左右，并防虫鼠。
