钓鱼自制饵料可以使用红薯、玉米面、麦麸、黄豆粉等混合发酵制作。
自然饵料：自然饵料有蚯蚓、红虫、麦粒、玉米等，各具特色，适用不同鱼类。
颗粒饵料：颗粒饵料有红薯、玉米面、麦麸、黄豆粉、蜂蜜、红糖等混合发酵的配方。
粉状饵料：粉状饵料配方多样，如小麦面、玉米面、豆面、鸡蛋、红糖等混合发酵制作。
一、钓鱼如何自制饵料
1、自然饵料
（1）蚯蚓：蚯蚓是钓鱼常用的自然饵料，更是名副其实的“万能饵”，任何季节、任何地方都能钓鱼，不管是鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类还是鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类都不在话下。
（2）红虫：红虫是钓鱼常用的自然饵料，实际上是摇蚊的幼虫，尤其是冬季用红虫钓鲫鱼几乎没有饵料能与之匹敌，用红虫也能钓鲤鱼、鳊鱼、罗非鱼、黄颡鱼等大多数淡水鱼类。
（3）麦粒：麦粒是钓鱼常用的自然饵料，得益于麦粒天然的麦香味对鲫、鲤、草、鳊等都有超强的诱惑力，例如四川、重庆、贵州等西南地区就流行“谷麦钓法”钓大鲫鱼、鲤鱼。
（4）玉米：玉米是钓鱼常用的自然饵料，主要有发酵老玉米和嫩玉米两种，最适合暮春、夏季、初秋等气温比较高的季节使用，对象鱼主要是大个体的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。
2、颗粒饵料
（1）配方一
①材料：红薯500克，玉米面500克，麦麸500克，黄豆粉500克，蜂蜜50毫升，红糖30克。
②做法：红薯煮熟后剥皮并捣成泥状，玉米面、麦麸、黄豆粉文火炒香，加入红薯泥、蜂蜜、红糖和适量水搅拌均匀，密封自然发酵3天以上即可。
（2）配方二
①材料：玉米1000克，小麦500克，麦麸300克，面粉100克，啤酒500毫升，红糖50克。
②做法：玉米和小麦先用小火煮1小时，麦麸用文火慢慢炒香，将全部材料加适量水搅拌均匀后装入容器中密封发酵1周即可使用。
（3）配方三
①材料：玉米500克，红薯500克，黄豆500克，红糖50克，酵母粉10克。
②做法：红薯剁成碎块，黄豆文火炒香后碾碎，玉米煮半小时，将全部材料加适量水搅拌均匀，装入容器中密封发酵5天以上即可。
3、粉状饵料
（1）配方一
①材料：小麦面100克，玉米面300克(炒香)，豆面100克(炒香)，鸡蛋一个，红糖2两，米酒汁少许，
②做法：小麦面、玉米面、豆面在盆内拌匀，加入鸡蛋、红糖、米酒汁和成面团，然后放在广口瓶中密封3天，状态偏软可加炒玉米面粉调整状态。
（2）配方二
①材料：玉米面粉100克，黄豆粉40克，蜂蜜适量，
②做法：玉米面、黄豆粉用开水烫至半熟加入蜂蜜，拌匀放凉后在锅中蒸熟，使用时揉制几下挂钩作钓。
（3）配方三
①材料：红薯500克、玉米面500克、麦麸500克、黄豆粉500克、红糖50克。
②做法：红薯煮熟去皮捣成泥状，玉米面、麦麸、黄豆粉文火炒香，全部材料加适量水拌匀后密封发酵3天即可。
（4）配方四
①材料：豆饼渣500克，玉米面300克，白糖200克。
②做法：豆饼渣用温水泡开，加入白糖小火煮30分钟，然后边加玉米面边搅拌，待软硬适中时关火再焖5分钟即可。
二、初秋钓鱼用什么味型的饵料
1、酒香
酒香是初秋钓鱼常用的味型，所谓酒香是指玉米、小麦等粮食在酵母菌的作用下发酵后散发出的气味，特别适合气温高的季节使用，常用的有酒香鲫、螺鲤3号、九一八酒香等。
2、麸香
麸香是初秋钓鱼常用的味型，所谓麸香是指麦麸等麸类散发出来的香味，这种香味对鲫、鲤、草、鳊、鲮等鱼类都有吸引力，常用的有九一八野战篇、大鲫终结者、天元超诱等。
3、谷香
谷香是初秋钓鱼常用的味型，所谓谷香是指谷子等谷物散发出来的气味，这种香味对大个体的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼都有吸引力，常用的有大板鲫、超诱、一窝疯、鲫大师等。
4、薯香
薯香是初秋钓鱼常用的味型，所谓薯香是指红薯、马铃薯等薯类散发出来的香味，对鲤鱼、草鱼、鳊鱼等大型鱼类有超强的诱惑力，常用的有九一八甜薯、薯香鲫、天鲫薯味等。
5、果香
果香是初秋钓鱼常用的味型，所谓果香味是指水果散发出来的清香气味，特别适合闷热天气或水肥的钓点使用，常见的有统爆鲫果香、鲫大师浓果香、疯杀果香鲫、草莓香鲫等。
