值得推荐的杏子品种有新疆小白杏、北京水晶杏、青岛少山红杏、河北大香白杏、李广杏、张公元杏等。
新疆小白杏：果面光洁，果肉黄白色，肉质细腻，汁水丰富，味道酸甜适中。
北京水晶杏：果实呈圆形，黄白色，晶莹剔透，神似水晶，吃起来十分甜美。
青岛少山红杏：主产于山东青岛市，具有果形美观、肉质软嫩、味道香甜、口感好等特点。
一、杏子有哪些好品种
1、新疆小白杏
生长在天山脚下，是地方名优特水果。果实表面光洁，果肉黄中透白，质细多汁，风味甜美、酸甜适口、果实中富含多种营养物质。
2、北京水晶杏
水晶杏果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美。
3、青岛少山红杏
（1）少山红杏，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。
（2）少山红杏历史悠久，早在明朝，城阳区夏庄少山的村民就开始种植红杏。肉软、香甜口感好、绯红、离核、形美而闻名。
4、河北大香白杏
（1）香白杏是蔷薇科、李属植物杏的一个品种。又名银白杏。是著名的鲜食杏品种，产于河北省丰润、遵化和天津市蓟县一带。
（2）果实近圆形，略似和尚帽。果面底色黄白，阳面有鲜红霞。汁液多，味甜，香气特浓，品质上乘。
5、李广杏
李广杏，因产地，又名“敦煌李广杏”，是甘肃省敦煌市特产，是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，其名称来源于飞将军李广的传说，得益于当地气候地理条件，以味道鲜美可口而闻名。
6、张公元杏
果实扁卵圆形，果重80.0g，果皮呈黄色，果肉呈黄色，汁中多，仁甜，饱满，仁重0.56g抗旱，抗寒，适应性强，极丰产，稳产。
二、杏树可以嫁接的果树品种
1、嫁接，就要选择亲属关系的树木，相信有一定经验的都明白，只有同属于一个品种的果树，嫁接后才会有一加一大于二的效果，嫁接的成功率也会有所保障。
2、杏树是杏属植物，要想嫁接成功，就要选择同属于杏属的果树，像梅树、山楂、紫杏、洪平杏等都可以。
3、其次，杏树还能和同亚科的果树，像是李子树、桃树等进行嫁接。
4、但是有一个特例，樱桃树，理论上樱桃树也属于同亚科的果树，但是实际操作的时候，亲合力较弱，流胶严重，不建议和樱桃树嫁接。
