该品种春性，幼苗半直立。
播期：适宜播期10月20－30日，播种量10－15千克。
施肥：施足底肥，在农家肥的基础上亩施纯氮12－15千克，其中底肥60%，追肥40%。
符合安徽省小麦品种审定标准，审定通过。适宜淮河以南麦区种植。
一、皖新麦5号小麦品种基本信息
1、审定编号：皖审麦20200013。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：皖新麦5号。
4、申请者：宿州市金穗种业有限公司。
5、育种者：宿州市金穗种业有限公司。
6、品种来源：郑麦9023/连麦2号。
7、审定意见：符合安徽省小麦品种审定标准，审定通过。适宜淮河以南麦区种植。
二、特征特性
1、该品种春性，幼苗半直立。
2、株型较紧凑，分蘖力较强，成穗率高。
3、整齐度较好，平均株高85.2 厘米。
4、纺锤型穗，白壳，长芒，籽粒琥珀粒、半角质。
5、两年区域试验产量三要素分别为亩穗数31.1/34.7万，穗粒数34.9/33.3粒，千粒重44.3/38.5克。
6、2016－2017/2017－2018年两年抗病性接种鉴定结果：中抗/中抗赤霉病，中感/中抗白粉病，感/中感纹枯病。
7、2016－2017/2017－2018年两年品质分析结果：容重811/792g/L，粗蛋白（干基） 13.78/14.84/%，湿 面筋（以 14 水分计） 27.3/32.6%，吸水量 64.4/63.8mL/100g，稳定时间 4.0/4.4min。
三、栽培技术要点
1、播期：适宜播期10月20－30日，播种量10－15千克。
2、施肥：施足底肥，在农家肥的基础上亩施纯氮12－15千克，其中底肥60%，追肥40%。
3、五氧化二磷6－7千克，氧化钾6－8千克，作底肥一次性施入。
4、注意防治赤霉病等病虫草害。
四、产量表现
1、2016－2017年度区域试验平均亩产 415.17千克，较对照扬麦 20 增产 4.61%，增产显著，6 点汇总全部增产。
2、2017－2018年度区域试验平均亩产 381.83千克，较对照扬麦 20 增产 5.47%，增产显著，8 点汇总 7 点增产。
3、2018－2019年度生产试验亩产383.10千克，较对照扬麦20增产3.31%，7点汇总6点增产。
