1、选地选种：将肥沃的地块作为种植地，种植前要深耕土壤并施肥，再整平地面。将健康饱满、经过晾晒的种子放在水中浸泡一段时间，捞出后备用。
2、播种：开挖浅沟，播种覆土，然后浇水覆膜，出苗后再划开薄膜。出苗后经过20-30天，要追施1-2次肥料，并注意松土除草。种植后经过3个月，喷施1-2次0.3%磷酸二氢钾。
3、采收：株高达到15厘米左右时，即为采收适期。
一、玉兰菜的种植方法
1、选地选种
选一块肥沃的田地，深翻并施入有机肥和磷酸钙，最后整平备用。选择健康、饱满的种子晾干放到凉水中浸泡，捞出沥干水分备用。
2、播种
（1）玉兰菜通常采用播种的方法进行种植，应选择在侧方挡光的环境、微酸性土壤进行种植，每年的6-7月播种，在田地中开浅沟，播种后覆土，浇透水后覆膜。
（2）出苗后划开覆膜，出苗后20-30天，追施肥料1-2次，松土除草后适当浇水。种植3个月时用0.3%的磷酸二氢钾喷施叶面1-2次，促进肉质根的生长。
3、采收
（1）玉兰菜长至15厘米左右时即可采收，通常种植到收获的时间为3个月。
（2）在采收时需注意，不要将根一起拨出，直接用刀将根与茎连接的地方割断就可以了，根留在水里，大概60天左右又会长出幼苗。
二、阳台可以种植玉兰菜吗
1、在阳台上腾出一平方米的地方，然后搭建一个正方形的花架，可以用水培的方式来进行养殖金玉兰菜。
2、水培的话可以减少植物的细菌和虫害，并且在种养期间是无需添加任何肥料的，简直是方便又健康。
3、玉兰菜是一种比较高档的蔬菜，它含有一种野莴苣才有的成分，具体比较强的抗病性，种植时基本没有太多病虫害，不需要泼洒农药，是一种比较绿色健康安全的一种蔬菜，主要送往大型超市。
三、玉兰菜的收获时间
1、玉兰菜一般在每年6-7月份播种，到了9-10月份即可收获。
2、玉兰菜的适应力极强，对土壤的要求也不多，种植时可用稍微带酸性的土壤进行播种，保持充足的水分和土壤的湿润，但不能有多余的积水，适量施肥，3个月后，即可收获玉兰菜。
3、在家庭中种植玉兰菜采用水培种植，无须肥料，用一半土壤一半水培育，放在家中阳台避光处即可。
4、收获玉兰菜时，可以留下根部，因为玉兰菜再生能力极强，60天之后又会生长出幼苗，再等3个月后又能收获玉兰菜。
5、采摘过程中，要注意有选择性地采摘，最好选择片大根长的。用专用剪刀剪下茎叶，千万不要连根拔下。若想要更多鲜菜，最好摘除玉兰菜的花序。
