花生仁的保存方法，可冷藏也可干燥阴凉处储存等

一、花生仁的保存方法

1、冷藏储存

将新鲜的花生仁晒干（以防发霉），之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存（可以将花生里面的小虫子冻裂，这有助于花生仁被长期储存）即可，储存的时间大约为1年左右。

2、干燥阴凉处储存

将晒干的花生仁装在包装袋中（保证晒干），然后将包装袋密封并放到阴凉、干燥、通风的地方储存，存储的时间通常为半年以上。

3、真空泵储存

利用真空泵来储存花生仁（真空泵基本上可用于全部食品），这样便能避免空气中的病菌触碰到花生仁，从而延长花生仁的储存时间，但这种存储方法需要一定的服务和技术支持。

二、花生走油了怎么处理

1、将花生沥干水分，再用大风扇吹干，放置在阴凉处保存。

2、将花生晒干，晾1-3天，再放入干净的塑料袋内并且把口封好，放进冰箱保存即可。

3、将花生晾晒4-5天后，用清水清洗干净，放入沸水中浸烫15-20分钟后捞出，趁热与食盐搅拌均匀，再晒2-3天，然后用塑料袋封装，可避免花生短时间内受潮发霉。