饲养密度：1-10日龄，每平方米面积饲养50-60只。11-20日龄，每平方米面积饲养30-40只。30-40日龄，每平方米面积饲养20只。45-60日龄，每平方米面积饲养10只。
饲喂方法：雏鸡表现出进食欲望时，先饲喂糖水，经过1-2小时再将熟鸡蛋拌在玉米粉里面饲喂。从第3日起，饲喂富含蛋白质的全价料，每隔2-3小时喂1次。4-14日龄，每天喂6次，之后逐渐减少次数。
一、山鸡幼崽养殖方法
1、饲养密度
若饲养方式为网上平养或箱上育雏，1-10日龄雏鸡的饲养密度为50-60只/平方米，11-20日龄为30-40只/平方米，30-40日龄为20只/平方米，45-60日龄为10只/平方米。
2、饲喂方法
（1）雏鸡出壳12小时后，若出现啄食行为，可先喂适量的糖水，经过1-2小时后再开食，在玉米粉中拌入熟鸡蛋便可作为其食物。
（2）从第3天开始，饲喂粗蛋白含量超过25%的全价料，每隔2-3小时喂1次。饲料配方为小麦粉2%、草粉2%、酵母粉3%、黄玉米36%、豆饼37%、骨粉1%、添加剂0.5%、鱼粉15%、植物油2%、贝壳粉1.1%、食盐0.4%。
（3）4-14日龄期间，每天投喂6次；15-28日龄期间，每天投喂5次；第4周之后，每天投喂3-4次。
3、育雏温度
（1）1-3日龄，适温为35-34℃；4-8日龄，适温为32-34℃；9-20日龄，适温为28-32℃；21-28日龄，适温为27-24℃；29-35日龄，适温为24-21℃；36-42日龄，适温为21-19℃。
（2）若温度过高，则雏鸡会流失体内的水分，导致食欲降低，发育缓慢，甚至会感染呼吸道疾病，增加死亡率。
（3）若温度过低，则雏鸡没有办法维持正常体温，导致呼吸困难，抵抗力下降，死亡率升高。
二、山鸡养殖周期
1、山鸡养殖周期一般在3-个月的时间，通常达到1.5kg才可上市售卖。
2、不过不同养殖技术、地区等养殖周期是有所差异的。山鸡富含丰富的营养物质，高蛋白、低脂肪、多种氨基酸，深受消费欢迎。
