每个艾叶品种都可以吃，但要控制食用量，对它过敏的人群不宜食用。
每次食用艾叶，可控制在20-40克，如果过量，可能会引发肚子疼、拉肚子等症状。
艾叶可以用来泡茶，或煮粥、熬汤，这样可提升食物的口感和营养含量。
一、哪种艾叶能吃
1、艾叶有非常多不同的品种，它当中具有着很高的营养价值，平时适量食用对身体有着非常大的帮助，通常情况下它每个品种都是可以吃的，但最好不要食用过量，或对其过敏等特殊人群不吃，防止造成不良现象。
2、通常大多植株不同品种蕴含毒性不同，那么艾叶哪种能吃呢，它每个品种都是没有毒的，但它的营养成分刺激性比较强，所以平时需食用20-40g就可以了，如果适量过量时，可能会造成腹痛、腹泻等不良现象。
3、平时可将艾叶泡茶饮用，也可以将其煮粥、熬汤等食物一起吃，这样可增加食物的口感，而且还能增加食物的营养价值。
二、艾叶薄荷叶半枝莲混在一起有什么效果
1、以前在没有蚊香这个东西前，人们会将晒干的艾叶、薄荷叶和半枝莲叶放在一个透气的小布袋里，悬挂在房梁上用来熏蚊蝇。也可以多做一些这种小香囊悬挂在窗户、门框，避免蚊蝇进到屋子里。
2、如果是特别招蚊子的体质，还可以用艾叶、薄荷叶、半枝莲做一些小一点的香囊挂在身上，这样一个夏天都不会被蚊子叮咬。
3、用艾叶、薄荷叶和半枝莲做好的香囊比如今卖的驱蚊扣还要好用，由于艾叶、薄荷叶和半枝莲本身就会有一种特殊的气味，蚊蝇非常怕闻到这种气味，所以将这三种草药带在身上，就不用担心夏天被蚊子咬。
