籼型三系杂交水稻品种。
适时播种，在7月1日－15日播种，秧田每亩播种量10千克，大田每亩用种量25千克，稀播湿润育秧，培育壮秧或每亩塑料软盘50盘播种，湿润育秧。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、荃优879水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20210358。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：荃优879。
4、申请者：广西荃鸿农业科技有限公司。
5、育种者：安徽荃银高科种业股份有限公司、广西荃鸿农业科技有限公司。
6、品种来源：荃9311A×YR879。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在广东省（粤北稻作区除外）、广西桂南、海南省、福建省南部的双季稻区白叶枯病轻发区作晚稻种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在华南作双季晚稻种植，全生育期114.2天，比对照吉丰优1002晚熟0.8天。
3、株高104.3厘米，穗长24.3厘米，每亩有效穗数15.3万穗，每穗总粒数187.3粒，结实率79.0%，千粒重28.2克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.0、2.5，穗颈瘟损失率最高级3级，白叶枯病5级，褐飞虱9级，高感褐飞虱，中感白叶枯病，中抗稻瘟病。
5、米质主要指标：整精米率57.3%，垩白度2.3%，直链淀粉含量15.4%，胶稠度60毫米，碱消值7级，长宽比3.0，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。
三、栽培技术要点
1、适时播种。
2、在7月1日－15日播种，秧田每亩播种量10千克，大田每亩用种量25千克，稀播湿润育秧，培育壮秧或每亩塑料软盘50盘播种，湿润育秧。
3、适宜移栽，秧龄18天左右，栽插规格17厘米×23厘米，每穴栽插2粒谷苗。
4、或抛栽50盘/亩，亩抛栽7万蔸左右，秧龄5－5叶。
5、中高肥力水平栽培，亩总施肥量纯氮15－15千克，氮：磷：钾按1∶0.5∶1，采用前促中稳后补的施肥方法。
6、管水做到浅水促分蘖，浅灌勤露，够苗及时晒田，孕穗期、抽穗期保持浅水，灌浆期保持田间湿润，忌断水过早。
7、结合肥水管理，综合防治病虫害。
8、注意根据苗情和当时当地病虫测报及时用药防治稻瘟病、白叶枯病，褐飞虱等主要病虫害。
9、成熟时及时收获。
四、产量表现
1、2018年参加华南感光晚籼组联合体区域试验，平均亩产484.86千克，比对照博优998增产6.31%。
2、2019年续试，平均亩产519.9千克，比对照吉丰优1002增产4.5%。
3、两年区域试验平均亩产502.38千克，比对照吉丰优1002增产5.36%。
4、2020年生产试验，平均亩产552.83千克，比对照吉丰优1002增产3.49%。
