温度：彩椒喜欢温暖环境，生长适温20℃。开花期时，环境温度以15-20℃为宜。果实成熟期时，环境温度以25℃以上为宜。
湿度：彩椒喜欢湿润环境，生长期间的空气湿度湿度为70-80%，尤其是开花坐果期时，需格外注意空气湿度。若有必要，可朝周边喷洒水雾提高湿度。
一、彩椒怎么种
1、控制温度
彩椒喜温，不耐寒，最佳的生长温度是20℃。开花期可以将温度保持在15-20℃，在成熟期时需要将温度提高在25℃以上。保持良好的温度条件对于它们的开花结果是比较有利的。
2、控制湿度
彩椒喜湿，生长期空气湿度要控制在70%-80%。尤其在开花坐果期，如果湿度不高，可以使用喷雾器喷水。喷洒在叶面以及附近的地面上，这样能有效地提高空气湿度，促进生长发育。
二、种植彩椒怎么施肥
1、彩椒喜肥，尤其喜欢硼、磷元素，能有效加速花芽的生长分化，从而提高坐果率。进入坐果阶段时，为了可以提质增产，可以用1200倍的速乐硼，采用叶面喷洒的方法有效补充磷肥。除此之外，为了提高它们的抗旱、抗热性，可以多施加钙肥。
2、在营养元素无法满足时也可以使用生长调节剂。彩椒生长时很容易出现言之叶徒长的情况，这个时候，建议使用助壮素，得用750倍溶液，混合30ppm的萘乙酸。
三、彩椒种植养护注意事项
1、肥水：开花结果期应保持土壤湿润，气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水,苗期追壮苗肥，初果期追坐果肥，采果中后期喷一次叶面肥。
2、温度：白天以20-25℃，夜间以15-20℃为宜。
3、整枝：每株选留2条健壮的主枝，门椒花蕾和基部侧芽及时抹掉。
4、疏花疏果：生长期门椒不留，交叉留果，每杈留一个果。
