播种时间不当：天气炎热或气温下降较快时会影响分蘖，建议气温在10-20℃之间。
种植密度不佳：种植过密会导致韭菜没有足够的生长空间，过稀会造成土壤资源浪费。
收割过勤：可多次收割但不可收割过勤，夏季三伏天和入冬后一定要停止收割。
肥水不当：韭菜产量大，肥水需求量较大，应加强肥水管理。
一、韭菜为何不分蘖
1、播种时间不当
（1）韭菜有较强的适应性，耐热性和耐寒性都不错，但是它也不可一年四季都能播种，通常适合韭菜播种的最佳时间在春季的4-5月份，这时气温开始回升，一般维持在10-20度之间，很适合韭菜生长发育。
（2）但是如果是在夏季炎热季节进行播种，那么就会导致籽粒没有办法正常发芽，而且高温也会想到韭菜的分蘖。
（3）在秋季时前期韭菜生长得非常高，但是气温迅速下降，这样也会影响到韭菜分蘖，所以要想韭菜分蘖好，首先要选择合适的播种时间。
2、种植密度过大
（1）部分种植户人为韭菜越密，产量就会越高，所以在种植时会密密麻麻挤在一起，但是这是一种错误的做法。
（2）韭菜一旦种植过密，当期开始分蘖时，是需要一定空间的，如果没有足够的空间分蘖，那么它的分蘖就会停止。
（3）当然也不可过稀，毕竟韭菜分蘖能力有限，种植过稀会造成土壤资源浪费，影响到平均产量。
3、收割过勤
（1）韭菜一次种植可多次收割，但是如果种植过程中收割过勤，那么不仅会影响到韭菜的正常生长，同时也会影响到韭菜的分蘖。
（2）韭菜在生长期内收割次数不宜过勤，而且在夏季三伏天和入冬后一定要停止收割，收割过勤的话，那么不仅会吸引到韭菜对土壤养分的吸收，而且对韭菜的腋芽也会造成一定的影响，从而影响到韭菜分蘖。
4、肥水不当
（1）韭菜之所以可以不断的收割，除了自身非常强的再生功能和分蘖能力有关以外，对肥水管理也有很大的根系。
（2）由于韭菜产量大，所以在生长过程中对肥水需求量较大，如果浇水施肥次数过少，那么就会导致韭菜因为肥水不足而影响到韭菜正常的分蘖能力。
二、种植韭菜需要注意什么
1、种植韭菜的时候需要选择较为温暖的环境，韭菜籽在12℃就可以发芽，但是15-20℃是韭菜籽发芽的最佳温度，环境温度过低的时候会影响韭菜籽发芽和出苗的速度。
2、种植之前可以对韭菜籽进行催芽处理，这样会让韭菜籽的发芽速度比较快。
3、对土壤进行翻耕然后施加底肥可以增加土壤的肥力，让韭菜更好的生长。在韭菜籽播种之后需要马上浇一次水，提供韭菜籽发芽所需要的水分，有利于韭菜籽的生长。
