砂糖桔起沙：果皮相对较薄，平均厚度约1.6mm。油胞大而凸起，似小沙粒，用手触摸具凹凸感。果柄处不厚，果肉吃起来更为细嫩化渣，汁水更足。
砂糖桔粗皮：果皮较粗糙，平均厚度一般超过2.5mm。油胞细密内沉，缺少光泽。砂糖橘粗皮果一般发生在壮旺纯花枝上，且以顶果居多。
一、沙糖桔起沙和粗皮的区别
1、砂糖桔起沙：果皮相对来说特别薄，平均厚度1.6mm，易剥离；油胞大，且凸起像小沙粒，用手摸有凹凸感，似鸡皮；果柄处也不厚；果肉相对更细嫩化渣，果汁更足。
2、砂糖桔粗皮：果皮较为粗糙，并有一定的厚度（通常超过2.5mm），油胞细密内沉，缺少光泽。砂糖橘的粗皮果通常出现在壮旺纯花枝上，而且顶果居多。
二、沙糖桔起沙着色喷什么
1、沙糖桔起沙着色通常可以喷施磷酸二氢钾、钙镁多、氨基酸或海藻酸等微量元素叶面肥。
2、当沙糖桔的果面开始转黄时，通过叶面喷施以上药物，可以为沙糖桔补充速效的着色营养，同时还有助于果实中类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素及花青素的形成，促进果实转色。
三、沙糖桔皮厚粗皮的原因
1、沙糖桔在花芽分化期与开花期遇到“倒春寒”等异常天气，导致花朵没有办法正常发育，阻碍了营养输送。
2、沙糖桔本身的品种具有果皮厚的特性。
3、沙糖桔缺少氮肥、磷肥以及硼、锌、铜等微量元素。
4、使用赤霉素类药剂的浓度过大，从而造成沙糖桔果皮厚。
5、粗皮通常是由于在保果期对调节剂和药剂使用不当造成的。
