1、土壤选择：选择疏松肥沃地块，结合耕翻施足腐熟农家肥，然后整平作畦。
2、播种育苗：浸种处理后条播或撒播，用种量根据种植时间进行调整。出苗后及时除草、间苗，保证行株距合适。
3、定植：6-7叶期时移栽，移栽前浇施一次透水。移栽时，行株距为25-33cm见方。
4、肥水管理：移栽后3-5天内不宜断水，需多次施加稀薄粪水，之后在生长期间内追施多次速效氮肥。
一、乌塌菜的种植方法
1、土壤选择
（1）要想乌塌菜生长的较好，宜选择疏松肥沃的土壤，选地后降低深耕暴晒，消灭土壤中的虫卵和病菌，保证幼苗生长顺利。
（2）在每亩施入1000-1500公斤的农家肥作为基肥，在精耕一次后在整地做畦，畦宽1.5-2米左右。
2、播种育苗
（1）在播种前首先将种子放入清水中一个小时，捞出放置在阴凉处阴干，将水分蒸干后选择适宜的时间进行播种。
（2）播种前首先浇水保温，可采取条播或者撒播方法播种，温度适宜通常3-5天即可出苗，根据它的播种季节不同，每亩播种量也有所不同，一般秋季播种每亩用种0.75-1公斤左右，而春播和夏播则要用种1.5-2.5公斤左右。
（3）在幼苗出土后要及时间苗，保持适宜的行间距，促进幼苗生长，同时要做好除草工作。
3、定植
（1）通常在播种30天左右，幼苗生长出6-7叶开始移栽，移栽时浇一次透水，以利起苗，在起苗后在短时间内移栽完毕。
（2）定植一般以25-33厘米见方为宜，也可以根据当地气候、土壤肥力以及幼苗生长状况确定定植株行距。在定植后要及时浇水，以便缓慢。
4、肥水管理
（1）乌塌菜的根系分布较浅，吸收力较弱，所以在生长期要不断供应肥水，要多次追施速效氮肥，是加快期生长，确保丰产优质的主要环节。
（2）定植3-5天内不可断水，定植后多次施入稀薄粪水，通常3-4天施一次，促进幼苗尽快发根成活。
（3）幼苗转青后施入较浓的粪水，在新叶及时中耕，促进根系生长，施肥原则是幼苗在晴天上午或傍晚浇施，用量浇施，浓度较低，阴天再行间条施，浓度较低，次数较少。
二、乌塌菜简介
1、乌塌菜是十字花科芸苔属草本植物。乌塌菜的基生叶密生成莲座状，圆卵形或倒卵形，厚而皱缩，深绿色；上部叶近圆形或圆卵形，全缘，抱茎。
2、花呈淡黄色，长角果呈圆柱形，种子呈圆球形，深褐色。花期3-4月，果期5月。
3、乌塌菜得名与其特征、色泽有关。和白菜相比，乌塌菜叶片颜色较深呈墨绿色，故称“乌”。又因其植株塌伏地上，贴地生长，所以称“塌”。
