体躯：呈圆筒状，胸宽腰直，四肢较高且健壮。
头部：鼻梁微隆，耳大下垂，公羊头大颈粗，长有螺旋状的大角，母羊头小颈长，头上无角，或长有镰刀状、鹿角状等形状的小角。
尾部：公羊通常长有圆扇形的尾巴，长度和宽度均为18厘米左右。母羊通常具有长圆形的尾巴，长度和宽度分别为14厘米、1.6厘米左右。
毛色：主要呈白色，少数个体的头部、四肢带有黑斑或褐斑。
一、小尾寒羊的特征
1、体躯：小尾寒羊结构匀称，体躯呈圆筒状，背腰平直，胸部宽深，四肢较高，健壮而又端正。
2、头部：小尾寒羊头颈结合良好，鼻梁略微隆起，耳朵大而下垂，其中公羊头大颈粗，具有发达的螺旋状大角，而母羊头小颈长，无角或具有小角，形状各异，呈镰刀状、鹿角状、姜芽状等。
3、尾部：小尾寒羊的尾部较小，尾脂短。其中公羊尾巴呈圆扇形，尾尖上翻内扣，尾长不超过飞节，长宽均为18cm左右，而母羊尾巴大多呈长圆形，长约14cm（通常不超过23cm），宽约11.6cm。
4、毛色：大多小尾寒羊的毛色以白色为主，也有部分小尾寒羊的头部以及四肢等部位具有黑斑或褐色斑点。四肢上端毛少，腹部无绒毛。
二、小尾寒羊的养殖技术
1、羊舍建设：要注重保持干燥、注意卫生、要有良好的通风条件，做到冬暖夏凉。
2、饲料管理：饲料以青饲料和粗饲料为主，辅之以少许的精饲料，同时注意不可喂食变质、霉变或者受过霜冻的草。
3、卫生管理：注意羊舍的卫生与通风，防治细菌滋生导致羊群染病。
