水蛭依靠口器进食，其主要以吸食动物的血液及体液为生。
进食过程：水蛭的口器本质为一个吸盘，内有3块肉质颚片，颚片上具细小锯齿。当进食时，水蛭先通过口器将动物皮肤划破，然后分泌出唾液阻止血液快速凝固，最后吸食动物血液。
一、水蛭是怎么取食的
1、水蛭依靠口器来取食，其口器是一个吸盘（因此水蛭能紧紧地吸附在人或动物的皮肤上），吸盘的中央有3块肉质颚片，且颚片上生有许多细小的锯齿。
2、故水蛭可以划破人和动物的皮肤，当水蛭吸血时会先分泌出一种使血液没有办法凝固的唾液，从而让血液顺着皮肤上的伤口流进自身的口中。
二、水蛭吃小鱼吗
水蛭不会吃小鱼，但会吸食鱼的血液或体液。水蛭吸附动物时，用鄂片向其皮肤钻进，吸取血液，由咽经食道而贮存于整个消化道和盲囊中。
三、水蛭吃什么人工饲料
1、水蛭为杂食性动物，主要吸食动物的血液为生，常以水中浮游生物、昆虫等为主饵，养殖水蛭可以饲喂各种动物内脏、淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓、熟蛋黄、搭配饲料、植物残渣等人工饲料。
2、人工饲料有良好的化学性状，对所养水蛭有招引和刺激其吸食的作用，还可以平衡水蛭生长发育所需要的营养物质，防止某一生长阶段营养失调。
