四季豆一般在开花后15-20天左右进行采收。
四季豆现蕾5天后开花，花后5-10天豆荚迅速生长，并在生长15-20天左右时达到上限，进行采收。
如果是留作种用的四季豆，一般在开花36天后，豆荚表皮干枯变色时，采收籽粒。
一、四季豆开花后要过多久才能采收
1、四季豆开花后15-20天进入采收期。一般在现蕾5天开花，花朵开放大部分在上午，花期2-3天，花后5-10天豆荚迅速增长，在生长15-20天时，豆荚长至上限，此时便可以进行采收工作。
2、留种用的四季豆，在开花20-30天内，种子完成发育，达到36天以上荚皮开始干枯、变色，此时可以进行籽粒的采收工作。
3、为保证种子质量，一般都在春季进行采种，秋后的温度降低，对种子发育成熟会有影响。
二、四季豆开花结荚阶段
1、初期
从刚开花到结荚大概7天左右，这个时候在管理上要控制灌水，控制植株过旺生长，防止养分供给不平衡，促进嫩荚生长。
2、中期
进入盛花期，叶片生长的面积达到最大，并且从底部开始衰落，已经结荚的迅速伸长，籽粒也开始膨大，植株上部的花还在陆续地开放。此时注意水肥的供应，预防病虫害侵扰，减少落花落荚。
3、后期
结荚数量明显下降，大部分嫩荚已经采收完成。此时植株已经开始茎叶衰老，可以针对一些地块拔秧，准备种植下一茬作物。
三、四季豆开花时施什么肥
1、四季豆开花时可以叶面喷施腐熟的有机肥，或者氮磷钾复合肥，每1-2周喷施一次。
2、开花结荚后还可以将施肥浓度增至50%，并且每隔5-8天施一次肥，可以促进翻花，提高结荚率。
