土鸡的简介，属于农家散养鸡

一、土鸡的简介

1、品种论述

土鸡是一种农家散养鸡，因为其反应迟缓，所以又称为笨鸡。雄性土鸡的鸡冠形状较大，颜色为鲜红色，且体型健壮，羽毛艳丽，性格凶猛，而雌性土鸡的鸡冠形状较小，颜色为浅红色，体型较小，羽毛颜色偏暗，性格温顺。

2、养殖环境

土鸡对环境的适应性较强，养殖时要选择地势开阔、向阳背风、水源充足的草地、林地或者茶园，并在场地的背风角落搭建一个鸡舍，并放入两个使用稻草制作的鸡窝，为母鸡提供下蛋的场所。

3、食物选择

土鸡的食性较杂，可以使用脚趾在土壤中寻找草籽、昆虫、蚯蚓等食物，在养殖的过程中， 无需经常为其提供饲料，可以让土鸡自行觅食，但冬季和早春时节温度较低，此时要为其土鸡提供玉米粒、麦麸等食物。

4、注意事项

土鸡在自行觅食的过程中，会破坏土层结构，导致植物没有办法生长，所以养殖土鸡的场地要每隔两月更换一次，便于植物长出，而且在养殖的过程中，要经常巡视养殖地，防止有黄鼠狼等天敌入侵，影响土鸡的安全。

二、常见的土鸡品种

1、卢氏鸡

（1）卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。

（2）卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。

2、白耳黄鸡

（1）白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种，2005年，广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动 物获得国家原产地域保护产品认证。

（2）近几年来，该县大力实施白耳黄鸡保护工程，制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准，建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区，积极推进白耳黄鸡的保护和开发。

3、固始鸡

（1）固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方法下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。

（2）毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。2006年9月，国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。

4、正阳三黄鸡

（1）正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。

（2）具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。

5、狼山鸡

（1）狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。

（2）“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。