新鲜松子一般在每年的9-10月份成熟，最佳采摘时间为9月中旬至10月中旬。
新鲜松子最好是装入密封的罐子中，然后放置于通风干燥处并覆盖几层保鲜膜保存。若有条件，最好是冷藏或冷冻保存。若短时间存放，可直接置于阴凉处保存。
一、新鲜松子几月份成熟
1、新鲜松子成熟时间在9-10月左右，是在秋季成熟采摘的坚果。
2、松子最佳采摘时间在9月中旬-10月中旬，此时的松子的质量是最好的，由于这个期间的松子具有非常高的热量，颗粒饱满，品质极佳。
二、新鲜松子采摘后怎么保存
1、新鲜松子保存，最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻，保存的时间会比较长，如果放到罐子里面，只要放在通风干燥的地方，然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜，这样就可以保存得比较久。
2、如果时间短的话，可以常温保存，开口放在阴凉处即可。通常松子不建议放置太长时间，由于是开口的，会接触到空气，油脂氧化之后会影响味道。建议开口松子保存不要超过两个月。
三、松子的食用注意事项
1、食用松子以炒食、煮食为主。
2、松子油性较大，且属于高热量食品，吃得太多容易体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。
3、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。
4、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。
