1、抓住雏鹅，用右手拇指和食指在肛门外轻捏一下，若有油菜籽大小的颗粒突起，则为公鹅。如果没有，则为母鹅。
2、刚出生时，公鹅绒毛颜色较淡，而母鹅绒毛颜色较深。
3、倒提小鹅，腹部朝上，若下颌长毛的边缘处无明显突出且不整齐，则为公鹅。若呈半圆形且整齐，则为母鹅。
4、驱赶雏鹅时，公鹅低头伸颈并发出高、尖、清晰的叫声，母鹅高昂着头并发出低、粗、浑浊的叫声。
一、怎么区分公鹅和母鹅
1、抓住小鹅，让肛门对着人的右手，然后用右手拇指和食指在肛门外部轻轻捏一下，如果有油菜籽大小的颗粒突起，则为公鹅，若没有，则为母鹅。
2、刚出生的时候，公鹅的毛颜色较淡，而母鹅的毛颜色较深。
3、将小鹅翻倒，腹部朝上，如果下颌长毛的边缘处没有明显突出且不整齐则为公鹅，若呈半圆形（略平）且整齐则为母鹅。
4、在驱赶的时候，如果低头伸颈发出惊恐鸣叫声，且声音高、尖、清晰则为公鹅，若高昂着头，不断发出叫声，且声音低、粗、浑浊则为母鹅。
二、白公鹅有何特点
1、体格大
白公鹅的体格比较大，双脚比较长，站立时看起来很的壮。母鹅的脖子较短一些，体型略小，体重也较轻一些。
2、声高
在驱赶白公鹅时，公鹅走路仰首挺胸，呈直立状，且叫声洪亮，而母鹅的叫声低、粗、较为沉浊。
3、肉瘤大
鹅的头顶区喙基上部长有半球形的肉瘤，肉瘤随年龄增大而增大，其中公鹅的肉瘤比母鹅要大。
4、头颈长
白公鹅的头颈又粗又长，弯折如弓，可以挺直，分为颈背区、颈侧区(两边)和颈腹区，各占四分之一。
5、攻击性较强
白公鹅的攻击性较强，公鹅之间好打斗，而母鹅除了产蛋、孵化、带小鹅时，展现出“为母则刚”的强悍状态，具有较强的攻击性外，平时表现得非常温顺，很少攻击人。
