较好的鲤鱼苗有丰鲤苗、镜鲤苗、鳞鲤苗、荷元鲤苗等。
丰鲤苗：丰鲤体表灰红色，全身鱼鳞分布整齐排列，适应性强，出肉率高，生长速度快，适合大规模养殖。
镜鲤苗：镜鲤体型较大，鱼体褐红色，肉质鲜嫩，可食用率高，生长速度快。
鳞鲤苗：鳞鲤体背黑灰色，体侧银灰色，腹部白色，饲养水温以20-26℃为宜，对水质无要求，人工养殖规模较大。
一、什么品种的鲤鱼苗好
1、丰鲤苗
这是杂交一代鲤鱼品种，体表灰红色，全身的鱼鳞分布整齐排列，鱼体背部较高，肉质紧致，腹部为白色，肉质软，由于适应性强，食性杂，出肉率高，常食蚯蚓和贝类，生长育肥速度快，适合进行大规模养殖。
2、镜鲤苗
镜鲤是通过杂交选育而来的，体型较大，背部明显突出，鱼体褐红色，肉质鲜嫩，可食用率高，生长速度快，繁殖力强，如今河北、吉林、辽宁、广东等地都有分布，产出的品质高，市场需求旺盛。
3、鳞鲤苗
鳞鲤是杂食性鱼类，体色背部黑灰色，体侧银灰色，腹部白色，喜欢栖息在水的底层，常喜欢食用浮游的动物和藻类，人工养殖量比较多，对水质没有要求，养殖温度要控制在20-26℃，可以提高出肉率。
4、荷元鲤苗
（1）该品种鲤鱼为荷包红色，具有生长速度快，产量高，养殖周期短的特点，大多数都养成了商品鱼，在干净的水质中生长速度快，适应性强，非常少发生病害。
（2）不过这种荷元鲤个头不大，肉质很不错，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，市场消费热度高。
二、锦鲤鱼苗过多久才能长大
1、所需时间
（1）锦鲤鱼属于大型鱼，但和其它的观赏鱼不同，锦鲤鱼苗的生长速度是非常缓慢的，长大到能产卵繁殖的阶段大约需要两年左右的时间，这个阶段它们的体长变化也是比较明显的。
（2）第一年的时候，如果饲养者饲养的比较到位，它们的体长大约能达到二十厘米左右，这时候也是它们从鱼苗成长到鱼种的过程。
（3）第二年的时候，它们的生长相对来说就比较缓慢了，总体下来大约能长到三十多厘米。这时候就达到出塘的要求了，也达到了可以产卵的标准
2、所需食物
（1）前三天饲养者是不需要给它们投喂任何食物的，因为它们体内带有卵黄囊，里面有丰富的营养物质可以供它们吸收。
（2）吸收卵黄囊内的营养可以让它们更好更快地适应外界的环境，也比较利于它们生长发育。
（3）等过了前三天的时间，饲养者可以给它们准备一些洄水来供它们食用。平时的时候也可以给它们准备一些熟蛋黄碾碎喂给它们，但是要注意投喂量不要太大，以免对水质造成污染。
（4）等它们再大一些，可以尝试喂一些小型的活饵。
