目前我国南瓜主产区包括辽宁、河南、河北、甘肃、新疆、陕西、山西、山东、云南等地区，其中尤以河南固始县、重庆市垫江县、黑龙江宝清县、山东寿光等地区产出的南瓜品质较好。
我国本土南瓜品种有蜜本南瓜、大磨盘南瓜、黄狼南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜等。
一、哪个地方产出的南瓜品质较好
1、河南固始县地区，是盛产优质南瓜的地区，有生产面积大、产量高，南瓜金黄的特点。
2、重庆市垫江县同样是我国南瓜产地之一，该地区产量巨大，产区主要在乡镇地区，种植南瓜密度大，生产规模大，并且拥有许多南瓜生产专业村。该地区生产的南瓜耐存储，方便销售。
3、黑龙江宝清县，生产赫赫有名的宝清大白板，南瓜种植面积为23万亩，年产量巨大，并且价格较为低廉。
4、山东寿光地区，种植的品种是红栗南瓜，该品种价值高，味道棒。该地区拥有国内南瓜交易量最大的市场。
5、目前我国南瓜的主产区主要在河南、甘肃、新疆、山东、辽宁、陕西、山西、云南、河北、北京等地。
二、我国有哪些本土南瓜品种
1、蜜本南瓜
早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑，果肉细密甜糯，品质极佳，全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有强抗性。
2、黄狼南瓜
（1）属于上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。
（2）第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。
（3）果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜品质好，较耐贮运，全生育期110-120天，单果重1.5千克左右。
3、大磨盘南瓜
（1）属于北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。
（2）嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。果肉橙黄色，含水分少，味甜质面品质好。
4、小磨盘南瓜
（1）早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节，果实呈扁圆形，状似小磨盘，嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。
（2）果肉味甜质面，品质好，单果重2千克左右。
5、牛腿南瓜
晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运，全生育期110-120天，单果重15千克左右。
6、蛇南瓜
中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜质粉，糯性强品质好，全生育期约100天。
三、南瓜的保存方法
1、保鲜膜保存
南瓜切开以后，最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵，如果将贴上保鲜膜的南瓜放入冰箱中，可以存储更长的时间。
2、涂盐保存法
（1）食盐是最有效阻碍细菌生长且很简单的一种方法，如果在南瓜的切口部位涂上一层盐，可以有效的缓解细菌的入侵速度，因此也可以将切后的南瓜存储较长时间。
（2）这种存储方式会极大的保存南瓜的水分，而且只需要将最外面的一层切掉，里面是很新鲜的状态。
3、干燥保存法
（1）细菌在干燥的环境中，繁殖的速度也会降低，因此只要为南瓜提供一个干燥的缓解，也是可以延长存储时间的。
（2）可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方式可以存储非常长时间。
