白参和西洋参的区别在于产地不同、服用方法不同。
产地：白参，产地以我国吉林省为主，该省份为白参的发源地，在朝鲜北部也有分布。西洋参，产地以自美国、法国等国家为主。
服用方法：白参以煎服为主，每天早上、晚上均可服用一次，也可以切片晾干后用于嚼食。西洋参要炖30分钟，于早饭、晚饭经过30分钟后再服用，或磨成粉，用开水冲泡数分钟，再重复冲数次便可服用。
一、白参和西洋参有什么区别
1、产地不同
白参主要产于我国吉林省，它是作为白参的发源地中心，另外在朝鲜北部一带有分布。而西洋参主要产自美国、加拿大、法国等，其中美国获得了花旗参的称号
。
2、服用不同
白参在服用上可采用煎服，早晚各一次，可以和瘦肉或鸡汤一起服用，另外将其切成薄片晾干后，取出1-2片口含或嚼食。而西洋参可炖锅半个小时后，早晚饭半小时后服用。可以研磨成粉末，用开水冲泡几分钟后重复冲出几次。
二、白参是人参吗
白参是人参加工的产品中的一种，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，通常统称为白参。
三、西洋参人参红参白参的区别
1、西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，全株无毛。
2、人参：产于中国东北、朝鲜等地，下部有支根2-3条以及多数细长的须根，且须根上常有细小疣状突起。
3、红参：是人工种植人参的加工品，洗净蒸2-3小时，取出烘干或晒干制成。
4、白参：是人工种植人参的加工品，除红参以外的各种加工，统称为白参。
