1、播种：将种子浸泡一整天，再包裹至纱布中，放在室温环境下催芽。待80%的种子露芽后，对苗床浇足水，播种覆土，覆盖薄膜。
2、定植：对种植地亩施2500-3000公斤腐熟粪肥，按照50×40厘米的行株距定植，再浇一些水。
3、田间管理：适时追肥，每次亩施20斤尿素，时常中耕除草，注意排水。
4、采收：株高达到0.2-0.3米时，收获嫩叶。
一、西洋菠菜的种植方法
1、播种
（1）西洋菠菜既可育苗也可条、直播，保护地和露地均可栽培。通常早春在保护地育苗，4月至5月定植于露地。播种前浸种24小时，然后用纱布包好置于25摄氏度至28摄氏度条件下催芽，当有80%种子露芽后便可进行播种。
（2）播种前苗床浇足底水，播后覆土厚1厘米，并在畦面盖一层薄膜，以利保温和保湿，种子了芽出土一般需7-8天。每亩播量1-1.5千克。
2、定植
西洋菠菜生长时间长，应施足基肥，定植前结合整地每亩施入腐熟畜禽肥2500-3000千克，采用50×40厘米的行株距定植，定植水不宜过大，以利缓苗，早发棵。
3、田间管理
西洋菠菜为一次栽培，多次采收，且极易分枝，生长期内要及时追肥。每亩每次追施尿素10千克，并做到勤中耕除草，确保通风透光，及时排除田间积水，避免根系受损。
4、采收
（1）当植株长至20-30厘米时及时采收嫩叶。西洋菠菜在生长过程中，几乎每节叶腋都生花蕾，采时要将花蕾除去，并剪掉细弱枝，保留粗壮新枝，确保营养生长，促进植株粗壮，叶片肥大。
（2）若采收过晚，不仅叶片老化，粗纤维增多，影响品质，而且叶片发黄失去营养价值。通常2-3天采收一次。
二、菠菜怎么浇水
1、菠菜在发芽之前用喷雾的方法浇水，幼苗期一般4天浇一次水，保持土壤湿润即可。
2、生长期需水量大，通常1-2天浇水1次，温度过高时，早、晚要各浇水一次，保持土壤湿润。
