1、连作大蒜会导致病菌、毒素、害虫基数累积，从而导致大蒜容易感染病虫害。
2、大蒜种植过程中，化肥施加量大，有机肥、微肥施加量小，致使土壤板结、盐渍化、碱化。
3、大蒜连作时，会大量消耗同一种营养元素。若不及时补充，会致使养分失去平衡。
一、大蒜不可以连作的原因
1、重茬种植大蒜会导致土壤逐年积累菌源、毒素、病虫基数（部分地块的重茬时间甚至达到20年左右），使得侵染大蒜的土传病害、毒素越来越多。
2、种植大蒜时，需要使用大量的化肥，有机肥和微肥的使用量相对较少，这会导致土壤结构不合理，加重土壤板结、碱化、盐渍化的现象。
3、长期种植大蒜会大量消耗土壤中的同一种营养元素，导致养分失衡。
4、种植过大蒜的地块，建议下茬种植黄瓜、辣椒、茄子、豆角等作物，这些作物和大蒜都是不同的科属，种植后通常不会出现生长不良的情况，而且大蒜一般是在5月份收获，此时的气温已经回升，种植这些作物可以促进它们快速生长。
二、大蒜何时种植比较合适
1、种植时间
（1）通常9月份是大蒜播种的高峰期，大部分地区的大蒜都集中在9月种植，但山东、安徽等地区适当推迟到10月上旬左右播种。
（2）大蒜种植，一般日均气温在22度左右，这个时候最适合幼苗的生长。
（3）大蒜在种植时间上，不要太早也不要太晚，太早的话容易旺长，养分消耗多，抗寒力差，严重出现复瓣蒜，降低商品价值。种植太晚，入冬蒜苗太小，不容易越冬，所以要选对时间。
2、注意事项
（1）病虫害预防
连年重茬的大蒜田块，病虫害较重，播种大蒜前可以每亩施50%氯溴异氰尿酸2000克，或者是20%乙酸铜2000克，搭配微量元素肥撒施后进行整地播种，这种方法可以预防大蒜疫霉菌根腐病、细菌性软腐病、大蒜干尖等。
（2）不宜播种过深
大蒜播种过深，会影响出苗，及延缓出苗时间，弱苗几率增加，因此大蒜播种深度在3-5cm即可，不同地块会有波动，基本在这个区间内。
（3）注意种植密度
种植大蒜适当的密度有助于产量最大化，播种密度要和田间土壤具体的情况来决定，通常情况下，一亩播种280-300斤即可，根据土壤肥沃度可以适当增加或减少。
