新疆奎屯市的特产，有伊犁苹果、斯尔玛克等

一、新疆奎屯市的特产

1、伊犁苹果

新疆苹果中尤以伊犁苹果最为出名，伊犁有"苹果之乡"的美誉。伊犁是世界苹果起源地之一，至今仍存有14万多亩野生苹果林。伊犁苹果目前有100多个品种，著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等。伊犁苹果果形整齐，比内地同类苹果含酸量少，营养价值更高，汁多，味酸甜，爽口润心。

2、斯尔玛克

花毡，哈萨克族语叫“斯尔玛克”，以制作精美，别具风格而享有声誉。花毡的原料很多，有羊毛、羊毛线、彩色布、线等，对比普通的毡子，花毡要厚得多，多为双层，而且缝得特别密，经久耐用。主要用于毡房的地面上，农村的炕头上，既可防潮、防寒，又可美化室内。

3、油塔子

塔子色白油亮，面薄似纸，层次非常多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。 如今成为新疆各族人民喜爱的美食，其中油塔子除了用白面和油制作之外，还用一种叫“赛维孜”的油塔子(即黄箩卜油塔子)。

4、奎屯烧饼

这种发面的烧饼在烤制过程中，会刷上一层特质的酱料，带点香辣的味道，烤好的烧饼松软可口，香辣味的酱料在烤制之下，散发出格外的香味，绝对是小饿小困中最佳美食。同时，也可以作为吃饭的主食配上，去奎屯的话，一定要去尝上一尝。

5、怪味面

怪味面用多种调料调制而成，主要是汤面，由于汤底味道浓郁，所以做出的面条美味浓香，说是怪味，实际是超级美味。

6、沾片子

蘸片子也叫蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜，以及蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊，再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。

7、特色拌面

奎屯的特色拌面主要用羊肉和芹菜等作为配菜，同时可以撒上葱花，再拌上一点油炸花生米，加上佐料等，拌匀即可食用。面条筋道可口，拌菜羊肉味道浓郁，绝对是经典美食。

二、奎屯市简介

1、位于天山北麓、准噶尔盆地西南缘，奎屯河东岸，介于东经84°47′~85°18'，北纬44°19'~44°49'之间。

2、属北温带大陆性气候，总面积909.48平方千米。截至2021年末，奎屯市户籍人口31万，有汉、哈萨克、维吾尔等35个民族。