牛应激后会精神紧张，情绪烦躁，活动增加，呼吸也会加快，排尿次数增多，甚至还会出现浑身颤抖的症状。
日常管理：饲养牛时，需要提供一个安静稳定的环境，保持牛舍干净干燥，减少异味刺激的干扰。
一、牛应激反应的表现
1、牛发生应激时精神会很紧张、四处张望、烦躁不安、试图脱离环境；牛的活动会增加，呼吸会渐渐加快；排尿、排便次数变多；浑身颤抖，淌口水。
2、平时对牛的饲养管理一定要有序、有规律，生活环境要清静稳定。牛舍必须要干燥、清洁卫生、无噪音、异响、异味刺激的干扰，饲养管理人员必须要多接触牛，温和善待牛。
二、奶牛热应激的判别方式
1、饲养环境的干湿温度：
可根据牛舍的面积，在舍内安装干湿温度计，但牛舍的温度高于30度，湿度高于70%时，这时通常奶牛会出现轻微的热应激；而当舍内温度高达35度。湿度高于75%时，奶牛会出现中度的热应激；当舍内温度高达40度，湿度高于80%时，奶牛会出现严重的热应激。
2、体温判别法：
一般正常情况下，奶牛的的体温在38.5度左右，随机抽取舍内10头奶牛，测其体温，如果平均体温高于39度，那就说明出现热应激，而如果平均体温超过40度，说明热应激反应极为严重。
3、脉搏判别法：
通常情况下奶牛的脉搏在40-80次每分钟，同样随机抽查，如果平均脉搏高于80，说明出现热应激，而高于85，说明热应激以较为严重。
4、呼吸判别法：
正常情况下，奶牛的呼吸在每分钟30次左右，随机抽查检测，如果平均高于30次，说明出现热应激，而高于40次，说明热应激以较为严重。
