鳇鱼与鲟鱼的区别，达氏鳇为鲟鱼中的一种

一、鳇鱼与鲟鱼的区别

1、鳇鱼一般是指达氏鳇，其为鲟鱼中的一种，二者为包含与被包含的关系。

2、鲟鱼是指硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目鱼类的统称，世界上现存1目2科7属27种，仅分布于北半球，现存9个自然分布区，分别为太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江水系和日本海、长江和珠江水系口。

3、在我国自然水域中分布的鲟鱼有9种，其中分别为西伯利亚鲟、达氏鲟、裸腹鲟、小体鲟、史氏鲟、中华鲟、达氏鳇、长吻鲟、白鲟（已灭绝）。

二、鳇鱼的价格

1、目前市场上野生鳇鱼的价格较高，通常都在150元/斤以上，而人工养殖的会便宜非常多，一般在25～30元左右。

2、鳇鱼的价格会因鱼体大小、品质以及地区等因素而受到影响。（此价格仅供大家参考）

三、鳇鱼的养殖技术

1、池塘条件

（1）鳇鱼的体型较大，因此要选较大的池塘，且水位还要深，通常水位要维持在2-3米，而且要求水质要清晰良好，水体溶氧要在5毫克每升。

（2）在养殖时还要准备好增氧机，能补充水体溶解充足，以免造成缺氧死亡现象，还要搭建一个投饵台，方便投喂。

2、清塘消毒

（1）在养殖前首先要做的是清塘消毒，清塘消毒要维持10-20天，才可以放苗饲养。

（2）首先要将水温降至60-80cm，再全池泼洒石灰混合水，这样可消灭池塘中的有害生物，待消毒3-4天后，在将池水排空。

（3）在进水，再用茶饼进行消毒，消毒剩余的茶麸可做肥料，在放苗前半月，可用含氯的消毒剂撒施消毒，经过这样全方面的消毒后，就可以进行放苗了。

3、选苗放苗

（1）在放苗前首先要做的就是选苗，要选取健康无病害、活力强、摄食量大的鱼苗，身体长度要达20m以上，鱼苗的整体规格差不要超过5cm，这样方便后期饲养管理。

（2）放苗时间极为重要，不仅要考虑水温，还要考虑上市时间，放苗前先鱼苗带水放置在一个容器中，先进性连续充气，在容器中加入食盐，使容器内水的含盐浓度达到2%。

（3）浸泡10-20分钟后再放苗，这样可提高成活率，并杀死鱼苗表面携带的病菌微生物，减少病害发生，通常每亩放苗400-600尾。

4、饲养要点

（1）在鱼苗刚下塘时，没有形成固定的摄食点，所以先要进行驯化，可将饲料放置在饲料台上，这样既可以形成固定的摄食点，还能提高饲料利用率。

（2）在投喂时要坚持少许多投的原则，饲料要符合鳇鱼的适口性，通常饲料的粒径大小时鱼口的一般最佳，投喂量是鱼总体重的3%，每天投喂3-4次，可根据时间情况调整投喂量。