想要茭白种植获得高产，需要做到合理轮作，水旱轮作增产机理，实施间套种与立体种养模式。
合理轮作：可以与水稻、席草、水藕等作物轮作，结合肥水管理措施可使田块连续种植。
水旱轮作增产机理：能改善土壤的理化性状、减轻作物病害，还能提高肥料利用率，减少田间杂草。
间套种与立体种养模式：间套种方式可采用间行或间多行种植，也可采用田块四周和中间位置间种。
一、茭白怎么种植才能高产
茭白与其它作物进行轮作，有利于起到增产效果，具体方如下：
1、合理轮作
（1）茭白田的轮作相当于水田的不同作物轮作和水旱轮作。水田轮作主要是茭白与水稻、席草、水藕、荸荠、慈菇等作物的轮作。
（2）茭白与水稻轮作，茭白采用双季茭品种，夏茭采收后即进行耕耙整地，施足基肥，栽插单季稻或连晚粳稻，两作生育期互补，均能获得高产。
（3）茭白与席草轮作单季或双季，茭白秋季采收后进行整地、施肥，栽种席草。
（4）茭白田的水旱轮作主要是与旱地瓜果蔬菜轮作，主要有：秋茭―夏茭―夏秋白菜―茄果类―越冬棚栽―秋茭；秋茭―夏茭―夏秋白菜或萝卜―秋冬菜―春茄果类―秋茭；秋茭―夏茭―秋茄果类―冬春菜―秋茭等。
（5）这些轮作方式都是一季秋茭，夏茭后改种旱地蔬菜。水旱轮作能有效地改善土壤的理化性状，是解决作物连作障碍因子的最佳办法。
（6）浙江黄岩的茭农在茭白种植上，还采用了一种畦沟对换的种植方法，也就是在同一田块种植茭白，每年整地移栽时把上一年茭白田的沟改为畦，把茭白田的畦改为沟。这种方式同样起到了一定的轮作效果，对克服连作障碍具有一定的作用。
（7）这种方法结合其它肥水管理措施，在黄岩当地一些田块连续种植茭白近十年，茭白同样没有明显的减产，品质不下降。
2、水旱轮作增产机理
一些茭农对茭白田轮作的作用认识不足，往往采取多年连作，有的甚至移栽一次采收几年，严重影响了茭白的产量和品质。据调查，茭白连作两个生产周期以上，每个周期产量递减10-15%。水旱轮作的增产原因是：
（1）能明显改善土壤的理化性状，特别是降低土壤的容重，增加土壤的通气透水性，改善土壤的团粒结构效果显著，对土壤养分的释放和作物对养分的吸收利用具有很好的作用。
（2）能减轻作物病害，茭白连作后，纹枯病和胡麻叶斑病明显上升。连作时间越长，病害就越重。而水旱轮作后，发病率明显减轻。
（3）能提高肥料利用率，茭白连作的土壤中，磷、钾耗用量大，氮不可充分发挥作用。而水旱轮作后，则可充分利用地力，提高肥料利用率。
（4）能减少田间杂草，水旱生态环境的改变，不利于同一类杂草的连续繁殖增长，能明显减少杂草的为害。
3、间套种与立体种养模式
（1）茭白田的耕作除了轮作外，也可实施间套种。茭白田的间套作物主要有水稻、菱、藕、水蕹菜等水生作物，当然也可与小麦、油菜或旱地蔬菜进行间套种。
（2）间套种方式可采用间行或间多行种植，也可采用田块四周和中间位置间种。茭白田采用间套种，能有效提高土地的利用率，改善植株间的通风透光性；降低茭田水温，使秋茭提早结茭；减少茭田行间杂草；效益较好。
（3）为进一步提高茭白田的利用率和产出率，近年多地还出现了茭白与田鱼、青虾、黄鳝、螃蟹、鸭子等共生共育的立体生态种养模式，都取得了较好的效益。
二、茭白的种植条件
1、茭白属喜温性植物，以分蘖和分株进行无性繁殖，生长适温为10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。
2、栽培地区的无霜期需在150天以上，遇霜后茭叶即枯死，休眠期能耐-10℃的低温。
3、我国北方无霜期短，以栽植单季茭为主，单季茭适于春载。南方无霜期长，单季茭和双季茭均适种植。
4、茭白是不耐连作的作物，轮作在茭白生产中具有很重要的作用。有些地方引种的茭白，头两三年产量较高，上市也早，但以后产量就逐年下降，上市期也推迟，茭荚变小，品质下降，其原因除选种存在问题外，耕作制度也是其主要因素之一。
