1、石螺买回来后,先放置于清水中并滴加适量油,然后将其转移至阴凉处静置12小时左右(如果是夏天,期间需进行换水)。
2、吐沙结束后,使用盐水反复搓洗石螺数次。如果有搓洗不掉的藻类植物,需要用小刀将其刮除干净。
一、石螺怎么处理
1、买回来的石螺不要当天吃,先放到清水里然后在水里加点油,放在阴凉的地方养12个小时左右,如果是在夏天中途还需要进行换水,这样可以让石螺吃进去的的沙子吐出来。
2、石螺生长的环境、特别是野生的石螺,在表面会有一些藻类植物或者寄生菌等,可以用盐水反复搓洗几次,有洗不掉的藻类植物要用小刀刮去。
二、石螺的寄生虫多不多
1、石螺的寄生虫还是比较多的,尤其是野生的石螺,所以在吃的时候需要将它用高温杀死寄生虫。
2、一般在生活中可以将它放到水中煮沸五分钟以上,这样就可以将石螺的寄生虫杀死。
3、另外,也可以将石螺浸泡在盐水和柠檬片当中十分钟,之后再用牙签将它的肉挑出来,然后放到沸水中煮透,这样也能将寄生虫杀死。
三、田螺和石螺的区别
1、田螺:外壳是较薄,呈螺旋形,壳表呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,内面灰白色,壳顶略尖,壳底膨大,壳口卵圆形,其边缘完整,有角质。
2、石螺:外壳通常呈深绿色、暗黑色或黄色,形略长也有椭圆形的,壳呈卵锥形或纺锤形,螺沟清晰而完整,螺层较明显,各螺层呈现阶梯状,各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。