蜂蜜市场价格与蜜源植物、酿制蜂种、销售方式有关。
蜜源植物:油菜花蜜约30-40元/斤,槐花蜜约50-80元/斤。
酿制蜂种:中蜂酿制的百花蜜一般在100元/斤以上,而意蜂酿制的百花蜜一般为40-60元/斤。
销售方式:包装后的蜂蜜一般为40-60元/斤,而蜂农直售的蜂蜜相对较为便宜。
一、蜂蜜正常的价格
1、蜂蜜的价格因主要蜜源不同而不同,例如蜜蜂采集油菜花酿成的油菜花蜜多数在30~40元一斤,而蜜蜂采集槐树花酿成槐花蜜则基本在50~80元一斤。
2、蜂蜜的价格因酿制蜂种不同而不同,例如中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜基本都在百元以上,而意蜂采集多种花蜜酿成的百花蜜则多在40~60元一斤。
3、蜂蜜的价格因销售方式不同而不同,例如蜂蜜商收购和包装蜂农的蜂蜜后一般在40~60元一斤,而蜂农自行销售的蜂蜜在价格上可能相对要便宜一些。
二、蜂蜜卖20元一斤是真的吗
1、蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜至少经过7天以上的酿制而成的,事实上不管是意蜂还是中蜂要酿制一斤蜂蜜都极为不易的,再怎么说销售价格也绝对不会过于便宜。
2、20元一斤的基本上是有问题的,要么是用糖浆勾兑而成的,要么就是低质浓缩蜜,用糖浆勾兑一斤蜜只要几元钱的成本,卖20元的话还有很大的利润空间,而低质浓缩蜜的成本也不高,薄利多销时利润也非常可观的,因此在遇到低价蜜时一定要小心。
三、冬天蜂蜜不结晶是假货吗
1、蜂蜜冬天不结晶是不是假的不能一概而论,原因是蜜种不同蜂蜜结晶难易度也不同。
2、例如油菜花蜜、椴树蜜、荆条蜜、野桂花蜜等均属易结晶蜜种,冬天很快就会结晶成结构松软的固体状。
3、而槐花蜜、紫云英蜜、荔枝蜜、枣花蜜等则属不易结晶蜜种,要长期放置在低温环境下才能缓慢结晶。