芦花鸡具有白芦花鸡、黑芦花鸡、红芦花鸡等品种。
芦花鸡身体较大，呈椭圆形，身上长有黑白相间的羽毛，上面具有宽窄度相同的斑纹，公鸡和母鸡的重量分别为4.5公斤、3.5公斤左右。
芦花鸡可以快速生长，容易育肥，且产蛋量多，一般可达到180-200枚/年，蛋呈红褚色，重量为50-60克左右。
一、芦花鸡的品种
1、芦花鸡原产美国的卵肉兼用品种。通常在购买芦花鸡时，有红芦花鸡、黑芦花鸡、白芦花鸡区分。
2、体型椭圆而大，单冠。在我国的芦花鸡称为斑纹羽，羽毛黑白相间，斑纹宽狭一致。公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。生长快，肉质好，易肥育。
3、产蛋较多，年产蛋180-200个，蛋重50-60克、壳红褚色。芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。
4、饲养芦花鸡经济效益可观，芦花鸡食物链广、抗病能力强、饲养容易、饲养成本低、肉质感好，因此饲养芦花鸡有广阔的前景。
二、芦花鸡生活习性
1、芦花鸡食物链很广，山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等等均可成为该鸡的食物链。
2、芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。因此，该鸡的抗病能力强，体态健美、肌肉发达，该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。
3、芦花鸡认巢性非常强，不管白天游食多远，夕阳西下时，均回巢上架歇息。因此，非常适合不同地方区域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放饲养。
4、芦花鸡生长期为4-6个月，雄鸡体重为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。
三、芦花鸡和土鸡哪个好
1、土鸡也称草鸡、笨鸡，其品种主要为蛋鸡中的鉴别雏公鸡、地方土杂种蛋鸡、个别也有三黄鸡与地方土种鸡杂交鸡;同快大型肉鸡相比，因其生长期长、生长慢、肉质好、饲养方便。
2、芦花鸡是原产美国的卵肉兼用品种。体型椭圆而大，单冠。在我国的芦花鸡称为斑纹羽，羽毛黑白相间，斑纹宽狭一致。产蛋较多，年产蛋180-200个，蛋重50-60克、壳红褚色。芦花鸡的肉质极佳，香，嫩，鲜，尤其适合煲汤。营养价值高，鸡肉含粗蛋白质达21.7%，含十一种人体必须氨基酸，谷氨酸高达3.58%，维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3~5倍。
3、芦花土鸡蛋营养价值高比通常的土鸡蛋还是要高一点的，机芦花鸡鸡蛋蛋黄更圆厚，蛋清光亮浓稠。蛋黄中卵磷脂、生物蛋白、维生素等含量更高。胆固醇低更适合孕妇、婴幼儿、儿童及老年人等特殊人群食用。
