海虹学名为紫贻贝,属于双壳类软体动物,贝壳呈黑褐色,其市场价格与地区、产品状态有关。
地区:如果是沿海地区,市场价格大约为3-5元/斤。如果是内陆地区,市场价格上涨至10元/斤左右。
产品状态:新鲜海虹和干海虹相比,干海虹价格更贵。
一、海虹的价格
1、不同地区的海虹价格是不一样的,沿海地区一般3块一斤,有的地方价格高一点,但基本上也就是5块左右,内陆地区则可以卖到10块一斤,如果是干的话可能还会贵一些。
2、海虹的学名叫紫贻贝,是一种双壳类的软体动物,和扇贝、蛤蜊有明显的区别,因为它的壳为黑褐色。
二、挑选海虹的方法
1、闭口比开口好
买海虹首先要买闭口的,因为在离开水中后,它为了避免自身水分的流失,会将壳闭起来,所以闭口的更新鲜一些,开口的说明已经缺水死掉,所以口感会差一些,而且还不新鲜。
2、大的比小的好
买海虹就和买其它的贝类一样,一定要选个头大的,由于这种动物捕上来的时候就是成串的,商家不会将其分开,所以买大的会更实惠一些,里面的肉更多,个头小的肉也少,而且吃起来费劲。
3、干净比带泥好
很多人买贝类的海鲜喜欢带泥,觉得那样的更新鲜,但其实捕捞的贝类一般在捞上来的时候都会将泥冲洗掉,商家卖的带泥,通常是后来填上的,这样做可以提高重量从而压秤,所以并不划算。
三、海虹的分布范围
1、紫贻贝广泛分布于世界各地的近海海域,在北大西洋、英吉利海峡,地中海、黑海、亚速海、西太平洋及东太平洋沿海均有分布。
2、从历史看,紫贻贝在中国为外来种,20世纪50年代初仅见于北部的大连沿海,后随着交通事业的迅速发展,各海港的船只往来频繁,向南至青岛沿海也有发现。
3、1960年以后,随着海水养殖业的昌盛,不仅在中国北部沿海大量养殖,还南移至浙江、福建及广东省沿海。