种植芥菜时，一般选择疏松、排水透气良好、有机质含量丰富的土壤为宜。其中疏松、排水透气良好可确保芥菜根系生长良好、不会轻易沤根，而有机质含量丰富可为芥菜生长提供充足的养分。
除此之外，芥菜种植地块要求土壤湿润，以土壤含水量为30-35%为宜。
一、种荠菜用什么土比较好
1、富含有机质、透气性好、排水性能较好的肥沃土壤更加适合种植荠菜。富含有机质的土壤有荠菜生长发育需要的各种元素。有机质中的一些激素和维生素还可以促进荠菜细胞膜的渗透作用，增加它对于营养物质的吸收。
2、透气性能较好的土壤可以让荠菜的根部进行充足的呼吸作用吸收更多养分供茎叶的生长。其次，荠菜的种子较小，在疏松的土壤中播种可以更好的出苗率。
3、此外，荠菜的耐旱性较差，需要生活在湿润的土壤之中。而最适合荠菜生长的土壤含水量在30%-35%，所以在阴雨天气为了防止荠菜的根部腐烂，种植荠菜的土壤需要有较好的排水性。
二、种荠菜前怎么处理土壤
1、收集土壤
建议在灌木丛较多的地方收集土壤。先翻开上面的树叶，再把底层的黑土收集起来。这种土层中的营养成分极高，非常适合来种荠菜。
2、铺洒草木灰
草木灰不仅可以作为钾肥使用，而且可以预防很多种病虫害，一般的立枯病、根腐病都能预防。草木灰还可以使土壤质地松软，可以让荠菜更加强壮。
3、暴晒
把准备好的土壤放在阳光下暴晒几天，可以杀毒灭菌，暴晒结束后就可以准备播种了。
三、荠菜的种植条件
1、适宜环境
芥菜适宜生长在冷凉且湿润的环境中，养殖芥菜时，需要在每年秋季的10-11月份时进行播种，促进植株快速发芽，并在播种后，每隔2-3天浇一次水，保持土壤湿润，使芥菜的生长速度加快，提高发芽率。
2、施肥管理
养殖芥菜时，需要在植株苗期时，为其追施以氮为主的复合肥料，提高植株的抗病性，并在芥菜生长期间，每隔半个月追施一次腐熟的农家肥料，而在芥菜结球期时，要给其施加复合肥料和尿素，使其球茎更为肥大。
