柚子的常见品种有沙田柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、垫江白柚等。
沙田柚：呈梨形或葫芦形，一般在10-11月份成熟，果肉色白或近似虾肉色，具有甜嫩的口感。
常山胡柚：耐保存，在常温环境中可以存储到翌年4-5月份，经过存储也不会变味。
琯溪蜜柚：体型较大，形状为长卵形、梨形，常在10月份成熟。外皮较薄，色淡黄，果肉富含汁液，具有酸甜的味道。
一、柚子的常见品种
1、沙田柚
沙田柚的成熟时间通常在十月份的中旬到十一月份的中旬。果实形状一般为梨形，也有葫芦形的。它的果肉风味浓郁甜嫩，一般为白色，也有类似于虾肉色的，品质极佳。
2、常山胡柚
胡柚的一大特点是果实很耐保鲜贮藏，在常温下通常可以存放到第二年的四到五月份，同时经过贮藏后的胡柚风味依旧，且品质仍保持极好。这就可以避开其他品种的上市时间，同时其果肉含有益的酸，因此商品性极佳。
3、琯溪蜜柚
蜜柚果实一般于十月份的下旬成熟。其果较大，呈长卵形，有些也有呈梨形的，果皮较薄，呈淡黄色。果实中核较少或没有，同时肉质酸甜可口，柔嫩多汁，也是柚子中的上品。
4、垫江白柚
垫江白柚的果实形状常呈倒卵形，个头比较大，其单个果实重量平均可达1.2-1.3千克。通常在十一月的上旬果实即成熟。成熟果皮的颜色为橙黄色，并且富有光泽。其果肉有蜜味和香气，且果核极少，非常多人喜欢吃。
二、柚子公母怎么区分
1、区分柚子公母可以通过观察其头部来分辨，公柚子的头通常比较尖，而母柚子的头一般是圆的。
2、还可以触摸柚子皮来分辨，柚子皮很粗糙的通常是公柚子，母柚子的皮一般比较有弹性。
