属半冬性中晚熟品种，平均生育期224.4天，与品种周麦18号相当。
播期和播量：适宜播期为10月上中旬。
在适宜播期内，基本苗以每亩15～20万为宜，晚播适当增加播量。
一、郑麦379小麦品种基本信息
1、审定编号：豫审麦2012009。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：郑麦379。
4、申请者：河南省农业科学院小麦研究中心。
5、育种者：河南省农业科学院小麦研究中心。
6、品种来源：周麦13/D9054-6-1。
二、特征特性
1、属半冬性中晚熟品种，平均生育期224.4天，与品种周麦18号相当。
2、幼苗半直立，苗期叶片宽长，叶色浓绿，长势好，冬季抗寒性一般，分蘖力一般，成穗率偏高。
3、春季返青早，起身快，两极分化快，春季抗寒性一般。
4、成株期茎秆、穗部蜡质厚，株型偏松散，旗叶偏长、卷曲，穗下节长，穗层整齐。
5、平均株高79.5cm，弹性一般，抗倒性中等。
6、长方型穗，长芒，结实性稍差。
7、籽粒椭圆型，大小均匀，黑胚少，角质率高，饱满度中等，外观商品性好。
8、2010～2011年度产量构成三要素：平均亩成穗数45.9万，穗粒数33.5粒，千粒重44.2g。
9、2011～2012年度产量构成三要素：平均亩成穗数37.7万，穗粒数34.9粒，千粒重44.9g。
10、2011年经河南省农科院植保所接种鉴定：中抗叶锈病、纹枯病和叶枯病，中感白粉病和条锈病，高感赤霉病。
11、2010年区试混合样品质分析结果（郑州）：蛋白质14.33%，容重818g/L，湿面筋31.5%，降落数值360s，吸水量63.4mL/100g，形成时间4.8 min，稳定时间7.2min，弱化度103F.U.，沉淀值52.2， mL，硬度70HI，出粉率67.8%。
12、2011年区试混合样品质分析结果（郑州）：蛋白质14.08%，容重823g/L，湿面筋30.4%，降落数值442s，吸水量63.4mL/100g，形成时间5.5min，稳定时间9.2min，弱化度17F.U.，沉淀值53.2mL， 硬度72HI，出粉率70%。
三、栽培技术要点
1、播期和播量：适宜播期为10月上中旬。
2、在适宜播期内，基本苗以每亩15～20万为宜，晚播适当增加播量。
3、田间管理：施足底肥，一般亩施农家肥3～4方，N、P、K科学搭配，以1：1：0.8为宜。
4、浇好底墒水，足墒下种，一播全苗。
5、抽穗至灌浆期结合“一喷三防”正常防治病虫害即可，注意防治蚜虫。
四、产量表现
1、2009～2010年度河南省冬水Ⅱ组区试，8点汇总，4点增产，4点减产，平均亩产505.8kg，比对照品种周麦18号增产0.1%，不显著。居15个参试品种的第9位。
2、2010～2011年度河南省冬水Ⅱ组区试，12点汇总，12点增产，平均亩产582.7kg，比对照品种周麦18号增产4.0%，达极显著水平，居15个参试品种的第1位。
3、2011～2012年度河南省冬水Ⅰ组生产试验，11点汇总，11点增产，平均亩产520.7kg，比对照品种周麦18号增产4.3%，居7个参试品种的第4位。
