冬小麦：播种时间一般为每年的9月中下旬至10月上旬，收获时间为第二年的5月底至6月中下旬，生育期为230-270天。
春小麦：播种时间一般为每年的3月下旬至4月上旬，收获时间为当年的7月中下旬，生育期为80-120天。
一、小麦的成熟时间
1、冬小麦一般在每年的9月中下旬至10月上旬播种，次年5月底至6月中下旬收获。生育期较长，通常为230-270天。春小麦一般在每年的3月下旬至4月上旬播种，当年的7月中下旬收获。生育期较短，通常为80-120天。
2、收割时可以使用联合收割机，这种收割机在地里面就会直接将麦秆打碎，虽然联合收割机比较便利，还节省了人工效率高，但它在收割时会浪费粮食，比如脱粒不干净的问题。
3、如果取出麦粒在用手指一划，麦粒呈现出蜡状，就说明麦子到了蜡熟期，蜡熟期通常比完熟期提前2-3天。蜡熟期是麦子产量达标的时候，必须马上抢收。
二、小麦九成熟是什么时候
小麦九成熟通常指的是蜡熟末期。
1、蜡熟初期
（1）小麦籽粒背面呈黄白色，腹沟处呈黄绿色，用指甲轻轻掐捏籽粒，籽粒容易掐破；籽粒内的物质呈凝蜡状，且可搓成条。
（2）小麦颖上部及穗颈部位逐渐转变为黄色，大部分叶片开始变黄，仅仅只有顶部1-2片叶仍旧保持绿色。
2、蜡熟中期
（1）小麦籽粒基本呈黄色，触感柔软而又富有弹性，用指甲掐捏时容易将籽粒掐断，千粒重接近或达到目标值。
（2）小麦茎秆顶部全部变成黄色，但颖壳基部仍旧为绿色；有芒的部位开始炸芒，麦秆仍旧富有弹性。
3、蜡熟末期
（1）小麦籽粒的形状、颜色均与原品种的特征相同，用指甲掐捏籽粒时，难以掐出痕迹，千粒重达到目标值，籽粒内的含水量降低至20-30%。
（2）小麦植株全部呈黄色，茎秆仍旧保持一定的弹性。
