蜗牛一共25000多种，广泛分布于世界各地。而在我国分布有数千种，可食用的有11种左右，包括江西巴蜗牛、白玉蜗牛、马氏巴蜗牛、大环口蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛等。
蜗牛属于无脊椎动物，由眼睛、嘴、足、壳以及触角组成，嘴中有数万颗牙齿，但无法咀嚼食物。栖息于松软土壤中，昼伏夜出，遭遇敌害时身体缩入壳中。
一、蜗牛的种类
1、蜗牛的种类比较多，大约25000多种，世界各地都有分布，仅我国就有数千种。
2、我国有食用价值的大约11种，主要包含高大环口蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、白玉蜗牛、马氏巴蜗牛等。
二、蜗牛没有壳能不能活
1、蜗牛没有了壳能活，但是存活时间较短，蜗牛作为软体动物，外壳是通过分泌物硬化形成，是一个器官，起到支撑内脏的作用，没有壳内脏就会彼此摩擦，并且会由于身体水分蒸发而死亡。
2、想要养活蜗牛，首先准备一个容器，容器中装入沙土，铺上一层纸，往纸上洒水控制好湿度，将蜗牛放进容器，然后将容器放置在一处凉爽、避光的地方，日常投喂一些干净的菜叶即可。
3、蜗牛是无脊椎动物，整个身体由眼睛、嘴、足、壳以及触角组成，外壳像小螺，样色大小因品种而异，头部有四根触角，嘴里有数万颗牙齿，但不可咀嚼食物，并且蜗牛会将粪便排泄在身上，然后通过腹足以及黏液将排泄物留在地上。
4、蜗牛喜欢钻入松软的土壤中栖息、产卵、调整身体湿度，昼伏夜出，畏惧阳光直射，怕水涝，水量过多会导致蜗牛窒息，并且受到敌害时，会将身体缩入壳中，然后分泌黏液将壳口封住。
