选择种薯：选择带有小芽的健康种薯并切块，每块带有1-2个小芽，然后将小块洗净并置于多菌灵药液中10分钟。
提供容器：准备干净容器并加水至薯块的二分之一处，然后将容器置于阴凉处养护，切忌让水没过红薯。
进行移栽：水养10天且长出根系及叶片后，需及时移栽至花盆中并置于散射光处养护。
一、红薯发芽如何做盆栽
1、选择种薯
想让红薯发芽，首先要将带有小芽的健康种薯，切成3-5厘米左右的小块，每个小块上需要带有1-2个小芽，再将红薯小块清洗干净，放入多菌灵药剂中10分钟，提高红薯的抗病性。
2、提供容器
处理完红薯块后，要将其放置在一个干净的容器中，然后向其中注入水分，使水位达到薯块的1/2，然后将容器放置在阴凉环境中即可，注意不可以让水漫过红薯，否则薯块就会被泡烂。
3、进行移栽
当水养红薯10天后，植株就会生长出根系和叶片，此时可以将其移栽到花盆中，将花盆放置在散光处，为红薯提供短日照，促使植株的叶片更加鲜艳亮绿。
二、红薯如何快速脱水
1、首先把红薯洗净，切成片或小方块，再放到锅里面和开水一起煮15分钟，沥干后直接晒即可。晾晒时要注意，在阴天不可进行，必须要在太阳高较大时进行，由于阴天晒得不够干时，红薯达不到脱水效果。
2、新鲜的红薯因为含有糅酸，所以在食用前要先煮一下。红薯有两种吃法，份量少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌糖、盐、酱料吃。份量多时，煮好摊凉后晒干，在气候10℃左右存放2-3周再吃。
3、如果红薯保存的较好，经年都可以吃到。在食用保存非常久的红薯之前要注意，通常保持时间越长的红薯就会越硬，所以一定要将其久煮一下，这样才会比较好吃。
