对西瓜施有机肥，以及过磷酸钙、硫酸钾等化肥可以增加甜度。
基肥：亩施1-1.5吨农家肥＋20-25公斤过磷酸钙＋2.5-3公斤硫酸钾。
追肥：幼苗的真叶数量达到2片之后，可追施尿素，施肥量为15-20克/株。植株抽蔓后，追施三元复合肥，施肥量为100-150克/株。膨果期，追施适量的尿素＋硫酸钾。
一、西瓜施哪种肥料能增加甜度
1、西瓜一定要合理施入有机肥、化肥等肥料才可以长得甜。
2、通常基肥可每亩施入农家肥1-1.5吨，并混入过磷酸钙20-25公斤、硫酸钾2.5-3公斤；追肥可在西瓜幼苗长出2片真叶时施入，每株施入15-20克尿素，瓜苗抽蔓后每株施入100-150克三元复合肥，膨果期再施入适量的尿素和硫酸钾即可。
3、西瓜施肥一定要遵循重施基肥，巧施提苗肥，巧施出藤肥，重施结瓜肥的原则。基肥一定要施足，施肥过程中要注意氮肥的施用量，避免氮肥过多，造成西瓜苗陡长，减少结果，降低果实品质。如果土壤出现缺磷的现象，可以适量增施磷肥和钾肥。
4、西瓜生长过程中除了基肥要重施外，同时还要追施至少3次肥，分别是提苗肥、出藤肥、结果肥。提苗肥以及出藤肥一定要根据植株生产情况决定是否施用，西瓜生长状况正常，通常无需追肥，生长较慢、或者前期生长缓慢时可以适当施用速效肥。
二、西瓜如何管理口感甜品质好
1、提高光合作用强度
（1）西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定，而这些糖类的形成都离不开光合作用。
（2）因此，选用耐低温防老化的无滴棚膜，保持棚膜洁净，每7天擦膜1次，膜上的尘土，增强透光度。还可通过人工补光来延长光照时间。
2、增加二氧化碳含量
（1）晴天上午9时后，打开通风口通风。温度低时，通风口应小。应用焦炭二氧化碳发生器，焦炭燃烧时可释放二氧化碳；在耐腐蚀的容器内放入浓盐酸，再放入少许石灰，通过化学反应产生二氧化碳；直接在棚内释放干冰。
（2）二氧化碳施用时期主要在西瓜生育盛期，特别是果实发育期，施用适宜时间在上午10时前后，浓度为0.1%-0.5%。
3、减少氮素供应
（1）西瓜膨大后应减少氮素的供应，适当增加钾肥用量。在追施膨瓜肥时，每株增施硫酸钾15-20克，特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收，这时若吸收过多氮素就会降低西瓜品质。
（2）由于此时西瓜不再生长，多余的氮素在瓜内积聚，反而使西瓜甜度和风味变坏，在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。
4、加大昼夜温差
（1）白天温度较高可以提高光合作用强度，日落后降低棚室温度，可以降低植株呼吸强度，减少糖分的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中，有助于糖类物质的积累，提高西瓜甜度。
（2）西瓜生长后期晚间加强通风，可以人为地加大棚室内的昼夜温差。
5、采收前控制浇水
（1）果实开始发育至采收前2-3天，环境条件和栽培措施对西瓜品质起决定作用。许多西瓜产区都有“旱瓜甜”的说法，采收前天旱无雨，西瓜的确比较甜，而采收前遇到大雨，西瓜则味淡不甜。
（2）因此，在西瓜采收前5天应停止浇水，这样可以相对提高西瓜甜度。
