株型适中，茎杆粗壮，叶片直立，熟期转色好，落粒性好。
平均全生育期153天，株高116.3厘米，穗长26.4厘米，穗总粒数168粒，穗实粒数127粒，结实率69.37%，千粒重33.1克。
米质检测：出糙率80.8％，精米率72.1％，整精米率66.2％，垩白粒率56％，垩白度9.0％，透明度1级，碱消值6.5级，胶稠度65mm，直链淀粉24.8％，粒长7.4mm，长宽比2.8。
一、宜优591水稻品种基本信息
1、审定编号：滇审稻2011010号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：宜优591。
4、申请者：四川自贡市荣炬水稻研究所（梁炬、林纲、邓荣生、赵德明、徐大洪、贺兵、李良森、金钢）。
5、育种者：四川自贡市荣炬水稻研究所（梁炬、林纲、邓荣生、赵德明、徐大洪、贺兵、李良森、金钢）。
6、品种来源：于2004年用宜香1A×荣恢591组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、株型适中，茎杆粗壮，叶片直立，熟期转色好，落粒性好。
2、平均全生育期153天，株高116.3厘米，穗长26.4厘米，穗总粒数168粒，穗实粒数127粒，结实率69.37%，千粒重33.1克。
3、米质检测：出糙率80.8％，精米率72.1％，整精米率66.2％，垩白粒率56％，垩白度9.0％，透明度1级，碱消值6.5级，胶稠度65mm，直链淀粉24.8％，粒长7.4mm，长宽比2.8。
4、抗性鉴定：感稻瘟病（7级），中抗白叶枯病（5级）。
三、产量表现
1、2009-2010年参加云南省杂交籼稻新品种区域试验，两年平均亩产686.4千克，较对照Ⅱ优838增产7.15%，18点次中15点次增产。
2、生产试验平均亩产703.6千克（思茅点除外），较对照Ⅱ优838增产8.46%。
