宝塔菜在北方4月种植，秋季收获，在南方，秋季种植，冬季收获，生育期为120天。
宝塔菜播种一次，可收获多年。
播种宝塔菜时，要先采收种子，再用条播法播入土壤，然后覆土后稍压实即可。
宝塔菜种子发芽率较高，可达50%以上，17-20℃温度下约10天可出苗。
一、宝塔菜的种子种植方法
1、宝塔菜在北方于4月份种植，秋季收获，生育期120天，南方秋季种植，冬季收获。
2、宝塔菜属于多年生植物，播种一次，可以收获多年。
3、播种时，将种子进行采收，然后采用条播的方法进行播种，将种子播种到土壤里面，然后注意覆盖土壤，土壤稍微压实。
4、宝塔菜的种子的发芽率还是非常高的，通常能达到50%以上，保持温度在17℃-20℃，大概10天左右可以出苗。
二、宝塔菜要如何腌制
1、材料：宝塔菜、冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋。
2、准备工作：清洗宝塔菜，再用软毛牙刷仔仔细细的把每个地螺丝清刷干净，最好边用水冲便用牙刷刷出折缝里的细土。
3、腌制过程：取洗净晾干的容器，将适量的冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋放入，到容器的一半。再放入洗净晾过的宝塔菜。别放太多，直到水满至瓶口即可。用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，每天都打开来用干净的筷子搅一搅。通常3-5天就可以腌制入味了。
三、宝塔菜的产地
1、宝塔菜在我国的分布也非常广，它原产自东亚及中国大陆等地，其中贵州、河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地比较常见，台湾地区也有引种栽种，如今也成为了非常受欢迎的保健蔬菜，在当地被称为“假冬虫夏草”。
2、宝塔菜以前大多以野生的为主，随着近年来市场需求的增加，很多地区都有人工种植。宝塔菜适应性强，对土壤要求不高，主要生长在温暖湿润的地方，或者水源附近，尤其是排水良好的土壤，长势更佳。
