黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别主要体现在口感及价格方面。
口感：红瓤西瓜个头更大，瓜皮更厚，水分含量高于黄瓤西瓜，但是甜度方面不如黄瓤西瓜。
价格：红瓤西瓜比较常见，市场价格相对较为便宜，而黄瓤西瓜从台湾引进，市场上比较少见，故而略贵。
一、黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别
1、口感方面
红瓤西瓜相对黄瓤西瓜来说，西瓜皮要厚一点，而且个头也要稍大一些。另外，黄瓤西瓜的水分不如红瓤西瓜多，但黄瓤西瓜含糖量高，所以吃起来更加甘甜一些。
2、价格方面
红瓤西瓜市场很多见，因此价格也会相对便宜一些。黄瓤西瓜由于属于稀有水果品种，属于一种台湾引进的西瓜，物以稀为贵，因此价格比红瓤西瓜贵一些。
二、西瓜肉的颜色变化
西瓜肉最开始生长时呈白色，成熟后因品种不一样会呈现红色或黄色，可细分为淡红色、红色、大红色、黄色4种，如冰糖瓜肉质呈淡红色，籽少味甜，黑美人瓜肉质呈鲜红偏深，香味大，瓜肉中没有白茎，黄心瓜呈金黄色。
三、西瓜瓤有什么作用
西瓜瓤可食用，还能作为药物，其中还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少许的无机盐，能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。
