莲雾一般在每年的5-6月份开花，7-8月份结果。
莲雾又名洋蒲桃、水石榴，原产地为台湾，果实个头大，果皮成熟后呈红色，果肉口感较脆，糖分含量高，汁水少。
莲雾可鲜食，可沾盐后食用，可加工成果汁、蜜饯、罐头后食用，亦可作为蔬菜食用。此外，莲雾还可以入药。
一、莲雾开花结果的时间
1、莲雾又被称为洋蒲桃、水石榴，原产于台湾地区，非常多人不知道莲雾什么时候开花结果，养殖得当时莲雾会在每年的5-6月开花，7-8月结果。莲雾果实个头很大，果皮成熟后呈红色，口感非常脆，果实水分少糖分高。
2、莲雾不耐储存，通常只能存放一周，买回家后要赶紧吃掉，不然果实口感会变差。莲雾中含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，平时可以吃新鲜的莲雾，也可以加点盐沾着吃。
3、有的地方还将莲雾加工制成果汁、蜜饯、罐头食用，莲雾也能作为蔬菜食用，用莲雾炒肉丝、鱿鱼，口感非常不错。莲雾不仅能做为水果食用，还能做为药材食用。
4、莲雾属于微碱性水果，它的果实带有一种特殊的香味，适量的食用有调节胃酸的作用。
二、莲雾的生长习性
1、温度：莲雾喜温暖，怕寒冷，最适温度20-25℃，气温高于38℃或低于5℃时受害。
2、水分：莲雾喜湿润，在年降雨量1200-2000毫米且分布均匀的地区均能正常生长。
3、土壤：莲雾喜肥沃，尤喜深厚、疏松、排水良好且富含腐殖质的微酸性沙质土壤。
4、光照：莲雾喜光照，光照充足植株生长强健，长期在荫庇的环境下植株生长不良。
