育雏管理：养殖场、饲养器具、雏鹅全面消毒，保温用品置于太阳下暴晒1.5小时。
温度湿度：根据雏鹅日龄调整养殖场的温度以及湿度。
分群饲养：根据性别分群饲养，一般每平方米饲养5-6只。
饲养方式：雏鹅期间，每天喂水3-4次，饲喂6-8次。中鹅期间，合理放牧并每天饲喂3-4次。育肥期间，主要饲喂精料。
一、肉鹅的养殖方式
1、育雏管理
（1）首先要将养殖场进行全面的消毒，防止细菌感染到雏鹅。
（2）然后将刚购买回来的养殖器材等，也进行彻底的消毒，还有刚购买回来的雏鹅，也是需要进行消毒的，避免细菌被带入到养殖室内。
（3）最后保温用品，可放在太阳下暴晒一个半小时左右。
2、温度湿度
（1）刚购买回来的幼鹅体质是比较弱的，因此养殖室内的温度和湿度的管理，也是很需要注意的，在幼鹅刚放入养殖场的时候，温度要保持在25-28℃之间，湿度要维持在60%左右。
（2）幼鹅养殖3-4天左右，可以逐渐将温度下降，保持在22-23℃左右即可，湿度还是保持不变。
（3）通常饲养15天之后，养殖场的湿度要提高到70%左右，而温度要保持在20℃左右，然后养殖7天左右，就可以将养殖场的温度恢复正常。
3、分群饲养
（1）期间可按照公鹅、母鹅进行分群饲养，这样可以防止产生一些不必要的损失，通常情况下饲养雏鹅每群最多是600只左右。
（2）一般根据公鹅、母鹅的生长情况，然后按照大小来进行合理的分群，饲养的参考标准是每平方米饲养5-6只左右。
4、饲养方式
（1）饲养的方法是否正确，也就直接的决定了肉鹅的产出与质量，在养殖过程中，特别是在雏鹅生长阶段，每天至少要喂料6-8次左右，还需要喂至少3-4次的水。
（2）在中鹅生长阶段，则需要进行合理的牧放，同时每天还需要喂料3-4次左右。
（3）在鹅育肥生长阶段，主要是投喂精料，通常白天可投喂3次左右，同时在晚间的时候，可以进行补料，这样催肥的效果会更佳。
二、肉鹅饲料的饲喂方式
1、拌湿料
干粉料可加水拌湿，但不要太湿或太干，太湿黏嘴，太干不便吞咽。
2、半流质料
将干粉料加水调成半流质状，不但易消化，还利于育肥。
3、颗粒料
用颗粒机加工成的颗粒饲料喂鹅，适口性好，浪费少，效益高，但必须注意补足饮水。
