杂交水稻是哪一领域的，属于生物技术领域中的基因工程

一、杂交水稻是哪一领域的

1、技术领域包含生物技术，航天技术，信息技术，激光技术，自动化技术，能源技术，新材料，海洋技术等，其中杂交水稻属于生物技术领域中的基因工程。

2、杂交水稻指的是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又可以互补的水稻品种进行有性杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，其适应能力比父本和母本更强，产量更高，与常规水稻的区别在于是否可以自己留种。

3、杂交水稻制种分为三系杂交水稻制种（不育系、保持系、恢复系）和二系杂交水稻制种（不育系、恢复系），杂交方式分为三系法和两系法，其中两系法配组自由、育种程序简化、育种周期缩短、不育系多样化，但是不育系繁殖和组合制种受到时空条件的限制。

二、杂交水稻种如何辨别真伪

1、看谷壳色

杂交水稻种子谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色，而父本、保持系谷粒颜色较一致，保持系和其他混杂谷粒比杂交水稻种子透明度高，谷壳比杂交水稻种子光滑。

2、看整齐度

混有其他稻谷的杂交稻种子粒型不整齐。混入的父本或其他籼稻明显比杂交水稻种子细长饱满，而粳稻谷则较圆。

3、看柱头痕迹

非杂交水稻谷粒因多属于自花授粉，雌蕊柱头不外露，柱头痕迹遗留在谷壳内部，剥开谷壳在米粒顶部可见一点浅黑色的柱头痕迹。而杂交种属异花授粉，柱头外露，仔细观察谷粒内外稃夹缝中间，可发现一点不非常明显的小黑点即柱头痕迹，这是识别杂交水稻种子和其他稻粒的重要依据。

4、看染色测定

方式是把稻谷壳自胚部纵切成两半，取每粒的一半洗净放入稀释成60倍液的红墨水中浸渍，1小时后取出用清水冲选，如果种胚没染色或染色较浅，证明种子有活力；若染色较深，证明种子已丧失活力。这样便可识别出杂交种子里不发芽的变质种子。

5、看种子纯净度

用手抄一下种子，掌上指缝间有固体颗粒如土粒、砂粒等杂质，手指沾有细粉状物，证明种子纯净度达不到国家规定的标准。

6、看种子含水量

简便的方法是用牙咬谷粒，如有尖脆响声，则含水量基本正常；若无尖脆声或谷粒断面不整齐，则种子含水量通常高于正常标准(11.5%)。

7、看种子"三证"

凡有种子经营许可证、质量合格证和植保部门病虫检疫证的种子，为优质杂交水稻种子。否则为假劣杂交水稻种子。