吃雄蜂蛹的禁忌，不可生食且注意食用量

一、吃雄蜂蛹的禁忌

1、谨防过敏

雄蜂蛹中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，轻者出现全身瘙痒、口舌发麻、皮肤潮红等，严重时可能出现胸闷、呼吸困难甚至过敏性休克。

2、不能生食

雄蜂蛹是绝对不可直接生食的，原因是生蜂蛹中可能含有寄生虫和致病菌，不经烹饪便直接食用容易感染寄生虫或致病菌，另外吃生蜂蛹也比吃熟蜂蛹更容易过敏。

3、切勿过量

雄蜂蛹过量食用对健康有害无益，例如过量食用雄蜂蛹更容易过敏，其次过量食用雄蜂蛹还会增加肾脏代谢负担，严重时甚至可能因肾脏负荷过大而诱发肾脏疾病。

4、肾病禁食

雄蜂蛹中富含蛋白质且蛋白质含量高达20%以上，蛋白质的代谢废物又依赖肾脏排出，因此患肾脏疾病的人群最好不要吃蜂蛹，否则可能因肾脏负荷过大而加重病情。

二、马蜂几月份蜂蛹最多

1、马蜂7-10月份蜂蛹最多，通常春季开始就会产生蜂蛹，直到秋季都会一直有新的蜂蛹产生。

2、蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品，富含丰富的营养物质，除鲜炒取食外，还可加工。