粳稻品种，主茎 13片叶，株高100.4厘米左右，穗长17.7厘米左右，每穗粒数113粒左右，千粒重25.5克左右。
4月10～20日播种，5月15～20日插秧。
插秧规格为30×15厘米左右，每穴3～4株。
一、牡丹江31水稻品种基本信息
1、审定编号：黑审稻2010004。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：牡丹江31。
4、申请者：黑龙江省农业科学院牡丹江分院。
5、育种者：黑龙江省农业科学院牡丹江分院。
6、品种来源：以牡98-1492为母本，牡95-1211为父本，系谱方法选育而成。
二、特征特性
1、粳稻品种。
2、主茎 13片叶，株高100.4厘米左右，穗长17.7厘米左右，每穗粒数113粒左右，千粒重25.5克左右。
3、品质分析结果：出糙率82.5%～83.5%，整精米率63.7%～72.1%，垩白粒米率0～2.5%，垩白度0～0.2%，直链淀粉含量（干基）16.5%～18.91%，胶稠度73.0～81.0毫米，食味品质78～84分。
4、接种鉴定结果：叶瘟1～5级，穗颈瘟3级。
5、耐冷性鉴定结果：处理空壳率5.38%～5.91%。
6、在适应区出苗至成熟生育日数142天左右，需≥10℃活动积温2650℃左右。
三、栽培技术要点
1、4月10～20日播种，5月15～20日插秧。
2、插秧规格为30×15厘米左右，每穴3～4株。
3、水耙地前施底肥尿素100公斤/公顷，二铵100公斤/公顷，钾肥50公斤/公顷。
4、返青后施尿素150～200公斤/公顷，分返青肥和分蘖肥施入。
5、旱育壮秧，适时移栽。
6、增施农家肥，培肥地力。
7、水层管理采用干湿交替。
8、适时收获，减少田间损失。
四、产量表现
1、2007～2008年区域试验平均公顷产量8914.1公斤，较对照品种松粳6号增产6.8 %。
2、2009年生产验平均公顷产量10095.2 公斤，较对照品种松粳6号增产11.2 %。
