粳型杂交水稻品种。
播种期：5月中旬播种，秧龄30天左右，每亩大田用种量1－5千克。
肥水管理：本田总施纯氮量每亩折算14－16千克，氮磷钾比例为3：1：3，氮肥运筹按基蘖：穗为6：4，中期根据群体结构与数量及倒倒3叶色差诊断进行穗肥调控，钾肥基肥：穗粒肥为5：5，磷肥全部作基肥。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、中禾优5号水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20200294。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：中禾优5号。
4、申请者：中国科学院遗传与发育生物学研究所、嘉兴市农业科学研究院、中国科学院合肥物质科学研究院。
5、育种者：中国科学院遗传与发育生物学研究所、嘉兴市农业科学研究院、中国科学院合肥物质科学研究院。
6、品种来源：549A×NP001。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在河南沿黄及信阳地区、山东南部、江苏淮北、安徽沿淮及淮北的稻瘟病轻发区种植，稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、粳型杂交水稻品种。
2、全生育期155.9天，比对照徐稻3号晚熟1.9天。
3、株高115.8厘米，穗长19.9厘米，每亩有效穗数18.2万穗，每穗总粒数258.6粒，结实率75.0%，千粒重23.6克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.15、3.90，穗颈瘟损失率最高级3级，条纹叶枯病1级，白叶枯病5级，中感稻瘟病，抗条纹叶枯病，中感白叶枯病，米质主要指标：整精米率64.0%，垩白度2.5%，直链淀粉含量17.1%，胶稠度71.7毫米，碱消值6.2级，长宽比2.3，达到农业行业《食用稻品种品质》标准三级。
三、栽培技术要点
1、播种期：5月中旬播种，秧龄30天左右，每亩大田用种量1－5千克。
2、肥水管理：本田总施纯氮量每亩折算14－16千克，氮磷钾比例为3：1：3，氮肥运筹按基蘖：穗为6：4，中期根据群体结构与数量及倒4、倒3叶色差诊断进行穗肥调控，钾肥基肥：穗粒肥为5：5，磷肥全部作基肥。
3、寸水活棵，浅水促蘖，注意烤田，拔节后间隙灌溉，孕穗扬花期保持水层，灌浆期干湿交替至成熟。
4、病虫害管理：及时防治病虫草害，防治时间按照当地植保部门的病虫情报确定，重点在破口前、后防治稻曲病各一次。
四、产量表现
1、2018年参加北方黄淮粳稻组联合体区域试验，平均亩产773.4千克，比对照徐稻3号增产26.0%。
2、2019年续试，平均亩产794.7千克，比对照徐稻3号增产21.1%。
3、两年区域试验平均亩产784.1千克，比对照徐稻3号增产23.8%。
4、2019年生产试验，平均亩产754.8千克，比对照徐稻3号增产19.5%。
