江苏东台的特产有东台西瓜、东台发绣、东台咸鸭蛋、富安酥儿饼、东台陈皮酒、东台蚕茧、青蒲簖蟹等。
东台西瓜：东台的主要栽培西瓜品种有特小凤、早春红玉，其果型大小、色泽、口感均受消费者欢迎。
东台发绣：东台发绣以人的自然发丝为刺绣原料，于绸缎或丝绢等纺织品上绣制而成。
东台咸鸭蛋：东台咸鸭蛋兼具松、沙、油、细、嫩等特点，味道鲜美。
一、江苏东台的特产
1、东台西瓜
东台西瓜是江苏省东台市特产， 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销，甜透大江南北。
2、东台发绣
东台发绣是江苏省东台市特产，古称“墨绣”。发绣是一门综合艺术形式，是用人的自然发丝为刺绣原料，在绸缎或丝绢等纺织品上，采用多种针法进行绣制的平面造型工艺美术品。
3、东台咸鸭蛋
东台咸鸭蛋是选用东台堤西里下河地区优质良种麻鸭的产蛋，秉承传统配料腌制而成，味道鲜美，兼有松、沙、油、细、嫩等五大特点。
4、富安酥儿饼
富安酥儿饼是江苏省盐城市东台市富安镇的特产。东台富安酥儿饼具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是“吃着打嘴也舍不得丢”。
5、东台陈皮酒
东台陈皮酒是江苏东台的地方特产名酒。始酿于清乾隆年间，选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。有“稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然”之誉。
6、东台蚕茧
（1）东台蚕茧是江苏省东台市富安镇特产。富安栽桑养蚕历史悠久，源远流长，蚕茧总产蝉联全国乡镇企业“十七年冠”，被誉为“中国茧都”。
（2）东台出产的蚕丝被，蚕丝毯、蚕丝绒睡袍、真丝睡衣、真丝睡袍、真丝T恤、真丝衬衫、真丝内衣、真丝丝带、蚕丝绒围巾、真丝长/方丝巾、丝书、丝画等蚕丝品深受国内外用户喜爱。
7、青蒲簖蟹
（1）东台市溱东镇的青蒲一带河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个个体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，远销海内外。在溱东的地头，到处可见被铁丝栅栏匡围的碧波清池，这些都是螃蟹养殖池塘。
（2）因为水质优良，无污染，再加上螺蛳等水生资源丰富等优势，溱东出产的中华绒毛蟹属于螃蟹中的上品，膏腴肥美，肉质鲜甜。
二、东台市简介
1、东台市，江苏省辖县级市，由盐城市代管，位于江苏省中部，盐城市最南端，北纬32°33′-32°57′，东经120°07′-120°53′，总面积3175.67平方公里。
2、东台市位于中纬度亚洲大陆东岸，属北亚热带季风气候，四季分明，雨水充沛，雨热同季，日照充足。
3、东台古称晏，又称西溪、东亭等，清乾隆三十三年（1768年），分泰州东北九场、四乡设置东台县，属扬州府。
